تجميد البرقوق
الوصف
معلمات التقنية
IQF المورد نصف البرقوق الأحمر المجمدة
نقوم بتوريد أنصاف البرقوق الأحمر المجمد من الدرجة الأولى IQF للمستوردين ومصنعي المواد الغذائية والموزعين ومشغلي خدمات الطعام وبرامج العلامات التجارية الخاصة. يتم اختيار البرقوق الأرجواني الناضج ذو اللون الأحمر أو الداكن-، ثم يتم غسله وتقطيعه إلى نصفين ومنزوع النوى وفحصه وتجميده بشكل فردي سريعًا.
يحتفظ المنتج القياسي بالجلد الطبيعي ولا يحتوي على أحجار كاملة. نحن نتأكد من التنوع، وقطر الفاكهة الكامل-، ومستوى السكر في الدم، والأس الهيدروجيني، والحموضة، ونسبة النصف سليمة-، ولون اللحم، وحالة التجويف-، وتحمل أجزاء الحفرة- من خلال المواصفات المعتمدة ومجموعة الإنتاج الحالية.
أرسل الصنف المطلوب، قطر الثمرة، البريكس، التعبئة، الكمية، الوجهة، قائمة التطبيق والاختبار. سوف نقوم بمراجعة الدرجة المناسبة وعينة الدفعة الحالية- ونطاق شهادة توثيق البرامج وخطة تحميل المبرد قبل عرض الأسعار.
تم الاحتفاظ بصورة المنتج الأصلية لمراجعة لون البشرة وشكلها النصفي وتجويف الحفرة وحالتها المجمدة.
ما نقوم بتوريده على شكل أنصاف البرقوق الأحمر المجمد من IQF
نقوم بفصل أنصاف البرقوق عن البرقوق الكامل والشرائح والنرد والفواكه المعالجة المكسورة. يستخدم كل نموذج رمز منتج مختلفًا وتعريفًا للحجم وتحمل الضرر وتوصية التطبيق.
المنتج الأساسي: قطع النصف وإزالة الحجر والاحتفاظ بالجلد الطبيعي.
منتج منفصل للتطبيقات التي تتطلب شكلًا تقريبيًا للفاكهة-كاملة.
اطلب-قطعًا محددة لإنتاج المخبوزات ومنتجات الألبان والفواكه-.
مراقبة الفاكهة المكسورة لمعالجة البطاطس المهروسة والمربى والصلصة والمشروبات.
تؤكد صور وعينات المجموعة-الحالية ما إذا كان الطلب قد تم تخفيضه إلى النصف بالفعل، ومنزوع النوى، والجلد-.
IQF البرقوق يخفض العرض في لمحة سريعة
الجلد-على الخوخ الأحمر IQF المقسم إلى نصفين ومنزوع النوى.
Angeleno أو Black Diamond أو Black Pearl أو Purple أو الصنف المعتمد.
40-قطر الثمرة الكاملة 70 ملم قبل التقطيع.
معالجة أكبر من أو تساوي 10 درجات Bx؛ معيار أكبر من أو يساوي 12 درجة Bx؛ قسط أكبر من أو يساوي 14 درجة Bx.
يوليو-محصول سبتمبر؛ عام-إمدادات مجمدة على مدار السنة خاضعة للمخزون.
تقارير بالجملة، وخدمات الطعام، والعلامة الخاصة، وشهادة توثيق البرامج، والتقارير المجمعة حسب الطلب.
مخاطر المشتري وضوابط الأغذية في GreenLand-.
يمكن أن تفشل طلبات أنصاف-البرقوق عندما يتم الخلط بين قطر-الثمرة الكامل وعدد القطع النصف-، أو تتمزق أصناف الحجر الملتصق أثناء التنقير، أو عدم أخذ عينات من أجزاء النواة، أو افتراض مستوى السكر العالي بدون اختبار، أو تفقد الأنصاف المذابة شكلها وعصيرها. نقوم بتحويل تلك المخاطر إلى نقاط طلب قابلة للقياس.
| قلق المشتري | نقطة القبول المرجعية | سيطرتنا | أدلة المشتري |
|---|---|---|---|
| عدم تطابق الشكل والحجم | الجلد-على، قطع نصف منزوع النوى؛ 40-قطر الفاكهة الكاملة 70 ملم | رمز المنتج والتنوع والقياس الكامل للفاكهة-والعينة | العينة المعتمدة وسجل الحجم |
| تأليب الضرر | سليمة-نصف، تجويف-ضرر وحدود مكسورة | مراجعة الصنف، والتقسيم إلى النصف، والتنقيب، وفحص التجويف | نتيجة الفحص البدني |
| شظايا الحفرة | الحجارة الكاملة غائبة. الحد الأقصى المقترح . 1 قطعة/10 كجم | الفحص اليدوي، -الأشعة السينية التي تم التحقق منها حيثما كان ذلك متاحًا، ومراجعة عينة كبيرة-. | حفرة-سجل فحص المواد |
| البريكس والحموضة | درجة البريكس بالإضافة إلى درجة الحموضة ونطاق حمض الماليك-. | قام الممثل بإذابة-عينة الاختبار | شهادة توثيق البرامج عند التعاقد |
| ذوبان الأداء | سلامة التطبيق-الخاصة، وفقدان التنقيط ولون اللحم | اختبار النضج والتجميد والتخزين البارد واختبار ذوبان الكمية | مراجعة-الدفعة الحالية لذوبان الجليد |
IQF مواصفات أنصاف البرقوق الأحمر المجمد
القيم التالية هي خط الأساس لعرض الأسعار التجاري. تتطلب حدود الربط تأكيدًا من مصنع التوريد، والعينة المعتمدة، والمواصفات الموقعة، ومتطلبات السوق-الوجهة.
| البند المواصفات | المرجع التجاري |
|---|---|
| المنتج / المكون | IQF أنصاف البرقوق الأحمر المجمد / 100% برقوق للخيار الطبيعي |
| نباتي / الأصل | برونوس ساليسيناL. أو المعتمدةالبرقوقالصنف. تيانجين أو منطقة إنتاج صينية أخرى معتمدة بالقرعة |
| متنوعة / المحاصيل | Angeleno، Black Diamond، Black Pearl، Purple أو الصنف المعتمد؛ يوليو-سبتمبر |
| النموذج / التقشير / الدرجة | نصف وحرض. الاحتفاظ بالجلد الطبيعي؛ الدرجة أ، الدرجة الممتازة أو درجة المعالجة |
| حجم البرقوق الأحمر الكبير | 40-قطر الفاكهة الكاملة 70 مم قبل التقطيع؛ حوالي 30-60 نصف/كجم حسب الصنف والدفعة |
| ستانلي صغير-نوع الخيار | رمز منفصل وعينة معتمدة؛ حوالي 60-120 نصف/كجم حسب الصنف ودرجة الحجم |
| بركس | معالجة أكبر من أو تساوي 10 درجات Bx؛ الدرجة القياسية A أكبر من أو تساوي 12 درجة Bx؛ قسط أكبر من أو يساوي 14 درجة Bx؛ تم تحديد درجة عالية-Brix أكبر من أو تساوي 16 درجة Bx فقط عن طريق تأكيد الدفعة؛ نموذجي 11-18 درجة Bx |
| الرقم الهيدروجيني / الحموضة القابلة للمعايرة | الرقم الهيدروجيني 2.80-3.80؛ الحموضة 0.60-2.00 جم / 100 جم معبر عنها بحمض الماليك |
| اللون / النكهة / الملمس | جلد طبيعي أحمر أو داكن{0} أو أحمر أو أرجواني مع لحم أصفر إلى كهرماني؛ نكهة حلوة مميزة-لاذعة؛ ثابت أثناء تجميده ويصبح أكثر ليونة بشكل طبيعي بعد الذوبان |
| سليمة / مكسورة | أنصاف سليمة قياسية أكبر من أو تساوي 90%؛ قسط أكبر من أو يساوي 95%؛ مكسور/مسحق/ممزق بشدة أقل من أو يساوي 8% |
| أهداف الخلل | تالف/مشوه أقل من أو يساوي 10%؛ لحم بني/متغير اللون أقل من أو يساوي 5%؛ غير ناضجة أقل من أو تساوي 2%؛ مفرطة النضج/ناعمة أقل من أو تساوي 3%؛ فاسد/متعفن أقل من أو يساوي 1%؛ ضرر الحشرات غائب |
| تجويف الحفرة / الجلد | الحد الأقصى لضرر تجويف الحجر-المقترح هو . 5%؛ نصفين مزدوجين مرفقين بحد أقصى . 5 قطعة/كجم؛ انفصال الجلد أقل من أو يساوي 3% |
| الحفرة / المواد النباتية | الحجارة الكاملة غائبة. قطعة الحفرة المقترحة والساق والأوراق والنباتات الأخرى-الحد الأقصى للمواد . 1 قطعة/10 كجم لكل منها |
| حالة المجمدة | كتل على مدى ثلاثة أنصاف أقل من أو تساوي 5%؛ ثلج حر أقل من أو يساوي 1%؛ المادة الغريبة الخارجية غائبة |
| التعبئة | 10 كجم، 20 رطل، 20 كجم أو 40 رطل كرتون؛ حزم الخدمات الغذائية؛ 400 جم - 1 كجم بالتجزئة؛ حمل صناعي 500-600 كجم حسب الطلب |
| موك / التحميل | مرجع موك 12 طن متري؛ 20RF حوالي 10-12 طن متري؛ 40RF حوالي 22-24 طن متري، خاضعة لخطة التعبئة والمنصات |
| ميناء / مهلة | شيامن أو تشينغداو وفقا لموقع الإنتاج؛ حوالي 15-21 يومًا بعد تأكيد الإيداع والتعبئة |
| التخزين / مدة الصلاحية | عند أو أقل من -18 درجة؛ درجة حرارة التحميل -18 درجة أو أقل؛ 24 شهرا من تاريخ الإنتاج |
| وثائق | المواصفات، شهادة توثيق البرامج، علم الأحياء الدقيقة، تقارير المعادن الثقيلة/البقايا-، الإعلان الإضافي، قائمة التعبئة، الشهادات وسجلات التتبع حسب الطلب |
ملاحظة المواصفات:البرقوق منتج زراعي طبيعي. يختلف التنوع والحجم ومستوى السُكَّر والأس الهيدروجيني والحموضة ولون اللحم والملمس حسب المحصول والكمية. نقوم بتأكيد المتطلبات الملزمة من خلال العينة المعتمدة والمواصفات النهائية وعقد البيع.
حجم البرقوق ونصف عدد القطع-.
يجب أن يرتبط عدد القطع بالصنف. لا يمكن مقارنة فاكهة Angeleno أو Black Diamond الكبيرة مباشرة مع ثمار البرقوق الصغيرة من نوع Stanley-التي يقل وزنها عن نصف واحد-لكل-كيلوجرام قياسي.
40-قطر الثمرة الكاملة 70 ملم قبل التقطيع.
حوالي 30-60 نصفين/كجم بالدفعة.
مواصفات منفصلة. حوالي 60-120 نصف/كجم.
بالنسبة إلى أنصاف البرقوق الأحمر الكبيرة، يكون قطر الفاكهة-الكامل قبل التقطيع هو معلمة الاقتباس الأكثر وضوحًا. تم تأكيد العدد النهائي للقطع من المجموعة المختارة وعينة الدفعة -الحالية.
تدعم صور المنتج الحجم ولون البشرة وتجويف الحفرة والمراجعة النصفية السليمة-للدفعة الحالية.
التحكم في البريكس والأس الهيدروجيني والحموضة
نقوم بتقييم مستوى البريكس مع الرقم الهيدروجيني والحموضة القابلة للمعايرة والتنوع والرائحة والنضج. يتطلب ما لا يقل عن 14 درجة Bx أو 16 درجة Bx تأكيد الدفعة الحالية- ولا يتم افتراضه لكل محصول.
بركس أكبر من أو يساوي 10 درجات Bx.
بركس أكبر من أو يساوي 12 درجة Bx.
بركس أكبر من أو يساوي 14 درجة بكس.
بركس أكبر من أو يساوي 16 درجة Bx عن طريق الاختبار.
2.80-3.80/0.60-2.00 جم/100 جم على شكل حمض الماليك.
للحصول على شهادة توثيق البرامج (COA)، نقوم باختبار اللحم المذاب التمثيلي، ثم نقوم بالضغط على العصير وتصفيته، وقياس مستوى البريكس بالقرب من 20 درجة باستخدام مقياس انكسار معاير واستخدام طرق الرقم الهيدروجيني والمعايرة المتفق عليها.
اختر درجة البرقوق المجمد المناسبة
| درجة | مرجع ملموس | التطبيق الموصى به |
|---|---|---|
| قسط كبير نصفين | 40-70 ملم ثمرة؛ سليمة أكبر من أو تساوي 95%؛ بركس أكبر من أو يساوي 14 درجة بكس | الحلويات وأكواب الفاكهة وتطبيقات الخدمات الغذائية المرئية |
| الدرجة القياسية أ | سليمة أكبر من أو تساوي 90%؛ بركس أكبر من أو يساوي 12 درجة Bx | المخبوزات والحشوات والزبادي والخدمات الغذائية |
| عالي-تم تحديد مستوى البريكس | بركس أكبر من أو يساوي 16 درجة Bx حسب اختبار الدفعة الحالي -. | منتجات فاخرة للمربى والعصائر والحلويات-. |
| نصفين ستانلي صغير | مواصفات منفصلة للحجم/العد | برامج المخابز والمربى والبرقوق الأوروبي |
| درجة المعالجة | بركس أكبر من أو يساوي 10 درجات Bx؛ السيطرة على الفاكهة المكسورة | معالجة الهريس والمربى والصلصة والمشروبات |
| عضوي معتمد | الدرجة البدنية بالإضافة إلى وثائق الشهادات والمعاملات الصالحة | التصنيع العضوي وتجارة التجزئة-المعتمدة |
الحجر والحفرة-التحكم في الأجزاء
البرقوق هو فاكهة ذات حجر. يؤثر التنوع والتصاق النوى على تلف اللحم أثناء التنقر، لذا يجب الحكم على المنتجات المقسمة إلى النصف والمنتجات الكاملة-المنقورة والمكسورة بشكل منفصل.
غائب.
الحد الأقصى المقترح . 1 قطعة/10 كجم.
الحد الأقصى المقترح . 5% بالوزن.
الحد الأقصى 5 قطع/كجم.
كشف المعادن يتحكم في المعادن فقط. يتم ذكر قدرة الأشعة السينية - فقط عند التحقق من صحتها لتنسيق المصنع والمنتج والحزمة المحدد؛ ولا يحل أي منهما محل فحص الحفر وأخذ عينات المنتج النهائي-.
يدعم دليل الكشف عن المعادن- التحكم في المعادن الذي تم التحقق من صحته ولا يتم وصفه كدليل على إزالة شظايا الحفرة-.
التحكم في لون اللحم والجلد والاسمرار
يمكن أن تتأكسد أسطح البرقوق المقطوع حول تجويف الحفرة، وتصبح داكنة أثناء التخزين وتطلق عصيرًا داكنًا بعد الذوبان. نقوم بفحص تغير لون اللحم وفصل الجلد وإعلان العلاج بشكل منفصل.
أحمر، أو أحمر داكن-أو أرجواني حسب التنوع.
الحد الأقصى المقترح 5%.
الحد الأقصى المقترح 3%.
الخيار الطبيعي:100% برقوق بدون إضافة سكر أو مواد حافظة أو ألوان أو مواد حمضية.خيار اللون-المحمي:يجب تأكيد أي معالجة لحمض الستريك أو حمض الأسكوربيك أو غيرها من المواد الغذائية-في المواصفات وبيان المكونات وعلامة السوق-الوجهة.
سليمة-التفاوتات المسموح بها للنصف والأضرار
الحد الأدنى 95%.
الحد الأدنى 90%.
الحد الأقصى 8%.
الحد الأقصى 10%.
الحد الأقصى 3%.
الحد الأقصى 2%.
التحكم الميكروبيولوجي والمقصود-في الاستخدام
المنتج القياسي هو أحد مكونات تصنيع الأغذية أو إعداد الخدمات الغذائية أو المعالجة الإضافية. تتطلب حالة الاستعداد-للأكل- التحقق المنفصل من برنامج النظافة الخاص بالمنشأة، والتحقق الميكروبيولوجي، والاستخدام المقصود، والسوق الوجهة.
| امتحان | الحد الأقصى المرجعي | الهدف الداخلي حيث تم الاتفاق عليه |
|---|---|---|
| إجمالي عدد اللوحات | أقل من أو يساوي 500,000 CFU/g | أقل من أو يساوي 100.000 CFU/g |
| القولونيات | أقل من أو يساوي 1000 CFU/g | أقل من أو يساوي 100 CFU/g |
| الإشريكية القولونية | أقل من أو يساوي 100 CFU/g | أقل من أو يساوي 10 CFU/g |
| الخميرة والعفن | أقل من أو يساوي 1000 CFU/g | أقل من أو يساوي 100 CFU/g |
| السالمونيلا | غائب في 25 غرام | غائب في 25 غرام |
| الليستيريا المستوحدة | غائب في 25 غرام | غائب في 25 غرام |
نقوم بوضع اللمسات الأخيرة على قائمة الاختبار والحدود وفقًا للوجهة والاستخدام المقصود وقدرة المصنع والمواصفات الموقعة.
التحكم في المخلفات والملوثات
تختلف الحدود القصوى لمخلفات المبيدات الحشرية وحدود الملوثات حسب الوجهة ويمكن أن تتغير. نحن نتأكد من البلد المستهدف وفئة السلعة وقائمة العملاء ونطاق المختبر بدلاً من تقديم طاولة معدنية ثقيلة -قديمة كضمان عالمي.
الالتزام بالحدود القصوى للمخلفات في السوق المقصودة-والمواصفات الموقعة.
العناصر والحدود المؤكدة حسب الوجهة وبرنامج العميل.
تقرير المختبر المعتمد يتم ترتيبه عند تضمينه في الطلب.
مصدر المواد الخام المعتمدة والتنوع والمحاصيل
يمكن أن تأتي المواد الخام المرجعية من Tianjin أو منطقة زراعة صينية أخرى معتمدة. تُعد مدينة شيامن موقعًا للتصدير ويجب ألا يتم وصفها تلقائيًا بأنها مصدر نمو البرقوق-.
نقوم بتأكيد منطقة الإنتاج والصنف والحجر الفريزر أو الحجر الملتصق وتاريخ الحصاد والدفعة قبل الموافقة على العقد. نافذة إنتاج المحصول والQF الرئيسية هي يوليو-سبتمبر، مع الشحن على مدار العام-من المخزون المجمد الخاضع للمخزون.
تدعم مراقبة المواد العامة -الفاكهة الخام-المجمدة الأصل والدفعة والنضج والتحقق من العيوب قبل المعالجة.
تدعم أدلة عمليات الفاكهة المجمدة-عناصر التحكم في الفرز والتنظيف والتقطيع والتجميد والتصنيف.
كيف نقوم بمعالجة أنصاف البرقوق المجمد IQF
الأصل والتنوع والنضج والحجم وبركس.
التحقق من صحة التنظيف والشطف.
قطع 1/2 يمكن التحكم فيه.
إزالة الحجر ومراجعة التجويف.
التحكم في اللون البني الطبيعي أو المعلن.
التجميد السريع للنصفين المنفصلين.
الشكل والحفر واللون والكتل والمواد الغريبة.
الوزن والختم والكود والكرتون والتخزين البارد.
مراقبة الجودة من البرقوق الطازج إلى كرتونة التصدير
المواد الخام
نقوم بفحص الصنف والنضج والقطر والبريكس والتحلل وتلف الحشرات والرائحة غير الطبيعية.
النصف والتأليب
نحن نتحكم في شكل القطع وإزالة الحجارة وتلف التجاويف والنصفين والشظايا المرفقة.
الفيزيائية والكيميائية
نحن نؤكد الحجم والعدد ومستوى السُكَّر والأس الهيدروجيني والحموضة واللون وتحمل الضرر.
المنتج النهائي
نقوم بمراجعة الكتل والثلج الحر ودرجة الحرارة والوزن والختم والرمز والكرتون والملصق.
طلبات الحصول على نصفي البرقوق المجمد من IQF
قياسي أو مميز؛ نصف الشكل، وفقدان التنقيط، وأداء البريكس والخبز.
قسط كبير نصفين؛ النسبة السليمة ولون البشرة والمظهر المذاب.
عينة متميزة؛ الحجم وتجويف الحفرة ولون اللحم والملمس.
نصفين أو شرائح أو نرد برمز منفصل؛ الحموضة والجرعات والتوزيع.
معيار أو درجة المعالجة؛ البريكس والحموضة واللون والإنتاجية.
درجة ممتازة؛ التوحيد والكتل والتسمية وخطة التعبئة.
أداء الذوبان والمعالجة
أنصاف البرقوق المجمدة تنعم بشكل طبيعي وتطلق العصير بعد الذوبان. تعتمد النتائج على التنوع والنضج والتصاق الحجر وأضرار الحفر ومعدل التجميد واستقرار التخزين وطريقة الذوبان.
بالنسبة لأكواب الفاكهة والحلويات المرئية، نوصي بالعينات المميزة الحالية-وإجراء اختبار ذوبان محدد. يمكن لمعالجي المربى والمهروس والصلصة مقارنة الدرجة القياسية أو درجة المعالجة لاقتصاديات المواد الخام-.
التعبئة المجمعة وخيارات التصنيف-الخاص
حجم كبير
كرتونة مبطنة بوزن 10 كجم أو 20 رطلاً أو 20 كجم أو 40 رطلًا من البولي إيثيلين -.
خدمة الطعام
10×1 كجم، 4×2.5 كجم، 2×5 كجم أو 20×500 جم.
تسمية خاصة
400 جرام، 500 جرام، 1 كجم أو العبوات المطبوعة المتفق عليها.
صناعي
ما يقرب من 500-600 كجم تخضع للمعدات وخطة الطلب.
نحن نؤكد العمل الفني، والرمز الشريطي، واللغة، وبيان المكونات، ولوحة التغذية، وإعلان معالجة التسمير-، وعلامات الكرتون، وتوقيت الموافقة قبل الإنتاج.
إمكانية تتبع الدُفعات وسجلات المواد-الأولية
نحن نربط كل دفعة تجارية بالأصل والصنف وتاريخ الاستلام وتاريخ الإنتاج والخط ونتيجة الفحص والاختبارات المعملية وسجل التعبئة وموقع التخزين- المجمد ومعلومات الشحن.
توضح أدلة التتبع العامة نظام السجلات. تتطلب دفعة البرقوق النهائية مواصفاتها الخاصة وسجل الاستلام وفحص الحفر وتقارير الاختبار وإمكانية تتبع التعبئة.
تدعم سجلات دُفعات المواد الخام-إمكانية تتبع جودة الأصل والتاريخ والكمية والواردة.
يجب التحقق من أدلة شهادة BRCGS وفقًا للمنشأة المعمول بها ونطاق المنتج وفترة الصلاحية.
الشهادات ووثائق التصدير
نقوم بمراجعة مدى توفر الشهادة مقابل منشأة الإنتاج المحددة ونطاق المنتج. يتم توفير البرقوق العضوي المعتمد فقط عندما تكون المواد الخام والمرافق ووثائق المعاملة صالحة للطلب.
التخزين البارد قبل الشحن المبرد
نقوم بتخزين أنصاف البرقوق المجمد عند درجة -18 أو أقل منها ونتحقق من دفعة المنتج وحالة الكرتون وحالة منصة التحميل وموقع التخزين المجمد قبل الإصدار.
تبلغ مدة الصلاحية المرجعية 24 شهرًا من تاريخ الإنتاج عند الحفاظ على سلسلة التبريد المجمدة المستمرة.
تدعم أدلة التخزين البارد- موقع الدفعة والكرتون والتحكم في درجة الحرارة قبل الشحن.
يمكن لفحص ما قبل الشحن-التحقق من المنتج والعلب الكرتونية والكمية والملصقات وجاهزية التحميل.
ما قبل-فحص الشحن ودعم التدقيق
يمكننا التنسيق على-عمليات تدقيق الموقع والمراجعات عن بعد و-فحص ما قبل الشحن-من طرف ثالث بموجب عقد الشراء. يمكن أن يشمل نطاق التفتيش شكل المنتج وحجمه ونسبة سليمة ومواد الحفرة والكرتون والكمية والملصق ودرجة الحرارة.
خطة التحميل والشحن المبردة
موك المرجعي هو 12 طن متري. يمكن للثلاجة المبردة بطول 20 قدمًا تحميل ما يقرب من 10-12 طنًا متريًا والثلاجة المبردة بطول 40 قدمًا لحوالي 22-24 طنًا متريًا، وفقًا لأبعاد الكرتون والمنصات وتكوين الحاوية.
يتم اختيار Xiamen أو Qingdao وفقًا لموقع الإنتاج. قبل التحميل، نتحقق من نظافة الحاوية وحالة الكرتون والدفعة والكمية والملصقات ورقم الختم ودرجة حرارة المنتج عند -18 درجة أو أقل. التخطيط العادي هو حوالي 15-21 يومًا بعد تأكيد الإيداع والتعبئة.
تدعم سجلات تحميل الحاويات-إمكانية تتبع الكمية والختم والتاريخ والشحن.
لماذا يتم الحصول على نصفي البرقوق المجمد من خلال طعام GreenLand-.
نقوم بفصل النصفين، والأجزاء الكاملة، والشرائح، والنرد، وتجهيز الفاكهة.
نحن نتحكم في مواد الحفرة، وتلف التجاويف، والنصفين السليمين، والتحمير والذوبان.
نحن نقوم بتنسيق صور الدفعة الحالية-وشهادة توثيق البرامج والتقارير وإمكانية التتبع والفحص.
نحن نقوم بمراجعة خطط الحاويات المجمعة، وخدمات الطعام، والتجزئة، وحقائب اليد، والحاويات المختلطة-، والحاويات المبردة.
قارن أشكال منتجات البرقوق المجمدة | اكتشف المزيد من مكونات الفاكهة المجمدة IQF
الأسئلة المتداولة حول أنصاف البرقوق المجمد من IQF
هل يتم توفير المنتج على شكل نصفين أو مكعبات من البرقوق؟
المنتج الأساسي عبارة عن قشرة-أنصاف من البرقوق. يستخدم النرد والشرائح والفواكه المكسورة رموزًا منفصلة.
هل تتم إزالة الحجارة؟
نعم. يجب أن تكون الحجارة الكاملة غائبة، ويتم تأكيد حد أجزاء الحفرة-في المواصفات الموقعة.
هل يتم الاحتفاظ بالجلد؟
يحتفظ المنتج القياسي بالجلد الطبيعي الأحمر أو الأرجواني. تتطلب الأنصاف المقشرة مراجعة منفصلة للإنتاج.
ما هو الحجم وعدد القطع المتوفرة؟
يستخدم البرقوق الأحمر الكبير قطرًا كاملاً للثمرة يبلغ 40-70 مم-وحوالي 30-60 نصفًا/كجم. تستخدم الفاكهة الأصغر من نوع ستانلي مواصفات منفصلة.
ما هي درجات بريكس المتاحة؟
المعالجة أكبر من أو تساوي 10 درجات Bx، قياسية أكبر من أو تساوي 12 درجة Bx، متميزة أكبر من أو تساوي 14 درجة Bx واختيار عالي-حصص بركس أكبر من أو تساوي 16 درجة Bx حسب اختبار الدفعة الحالي-.
ما هي درجات الحموضة والحموضة؟
المرجع التجاري هو درجة الحموضة 2.80-3.80 والحموضة 0.60-2.00 جم/100 جم معبر عنها بحمض الماليك.
ما هو نصف المتطلبات-الكامل؟
يستخدم المستوى A القياسي ما لا يقل عن 90% من الأنصاف السليمة ويستخدم Premium ما لا يقل عن 95%.
ما هو الحد الأقصى لمعدل الفاكهة-المكسور؟
الحد المقترح للنصفين المكسور أو المسحوق أو الممزق بشدة هو 8% وزناً.
هل يتم استخدام علاجات التحكم في اللون البني-؟
يمكننا مراجعة خيار طبيعي أو خيار محمي بالألوان-معلن عنه. يجب أن يظهر أي علاج في المواصفات والملصق.
هل سيبقى النصفان ثابتين بعد الذوبان؟
أنصاف البرقوق تنعم بشكل طبيعي وتطلق العصير. نوصي بإجراء اختبار ذوبان الكمية -حاليًا لتطبيقات القطع-المرئية.
هل المنتج جاهز للأكل؟
المنتج القياسي مخصص للتصنيع أو إعداد الخدمات الغذائية أو المعالجة الإضافية. تتطلب حالة الاستعداد-لتناول الطعام-تحققًا منفصلاً.
ما هي الحدود الميكروبيولوجية المطبقة؟
الأهداف المرجعية والداخلية موضحة أعلاه ويتم الانتهاء منها وفقًا للوجهة والاستخدام والمصنع والعقد.
ما هي تنسيقات التعبئة المتاحة؟
تشمل الخيارات علب كرتون كبيرة الحجم، وأكياس خدمات الطعام، و400 جم-1 كجم من العلامة الخاصة وحقائب اليد الصناعية الخاصة بالطلب.
ما هو موك؟
موك المرجعي هو 12 طن متري. يمكن مراجعة تحميل الفواكه المجمدة - المختلطة وفقًا للمخزون والتوافق.
ما هي الوثائق ودعم التفتيش المتاحة؟
نحن نقوم بتنسيق المواصفات وشهادة توثيق البرامج وتقارير الاختبار والشهادات وإمكانية التتبع والتفتيش من طرف ثالث حسب الطلب.
اطلب مواصفات وسعر IQF لنصفي البرقوق
الرجاء ارسال المعلومات أدناه. سنقوم بمراجعة الصنف المناسب والصنف ومجموعة المحاصيل وقدرة النبات ونطاق الوثيقة وخطة التبريد قبل إعداد عرض الأسعار.
الوسم : تجميد البرقوق، الصين تجميد البرقوق المصنعين والموردين والمصنع, برقوق متجمد, برقوق مجمد سريعاً
زوج من
IQF البرقوقفي المادة التالية
مجاناً
