خضار مجمدة مقطعة بامية
الوصف
معلمات التقنية
البامية المقطعة للخضروات المجمدة للبيع بالجملة والخدمات الغذائية والتصنيع
نحن نقوم بتوريد البامية المقطعة المجمدة من IQF للمستوردين، وموزعي الخضروات المجمدة، ومعبئي خدمات الطعام، و-مصنعي الوجبات الجاهزة، وبرامج العلامات التجارية الخاصة-. منتجنا القياسي مصنوع بنسبة 100% من قرون البامية الصغيرة، مغسولة، مشذبة، مقطعة بشكل عرضي، مسلوق، مجمد سريعًا بشكل فردي، مفروز ومعبأ. تشمل القطع الشائعة 10-15 ملم، و10-20 ملم، و3/8 بوصة، و1/2 بوصة، و20-40 ملم. نقوم أيضًا بتنسيق برامج البودات-الكاملة عندما يحتاج المشتري إلى أكثر من تنسيق بامية واحد.
يتطلب طلب البامية المقطوعة-الموثوقة أكثر من عبارة "الدرجة أ". يجب أن يذكر ملف الشراء نطاق القطع، والنضج، وبدل الغطاء والساق، وحد القطع الصغيرة-، وتحمل الشوائب، والوحدات الصفراء أو البنية، والألياف الصلبة، والمواد الخشبية الصلبة، والثلج الحر، والكتل، وعلم الأحياء الدقيقة، ومتطلبات التعبئة والدفعة-. لقد وضعنا هذه الحقول في مواصفات موقعة واحدة حتى تظل العينة المعتمدة ومجموعة الإنتاج وشهادة توثيق البرامج والشحنة متسقة.
تظهر البامية المقطوعة المعبأة في أكياس في علبة كرتونية شكل المنتج الفعلي وحالة التجميد وعرض تعبئة الخدمات الغذائية.
الكيس الشفاف يجعل سمك الشريحة وتطور البذور واللون والقطع الصغيرة والصقيع السطحي مرئيًا.
ما الذي يقارنه مشترو البامية المقطوعة بالفعل؟
عادةً ما تجمع عمليات البحث عن البامية المقطعة المجمدة بين نية الشراء والمقارنة الفنية. يريد المشترون سعر الجملة، ولكنهم بحاجة أيضًا إلى معرفة ما إذا كان هناك عرضان يصفان نفس النضج والعائد القابل للاستخدام. يمكن أن يخفي السعر المنخفض القرون الخشبية السميكة أو الأغطية الزائدة أو الحلقات المكسورة أو الشرائح غير المستوية أو الكتل المجمدة أو الخطة الميكروبيولوجية التي لا تتوافق مع الوجهة. ولذلك فإننا نقتبس مقابل الحقول القابلة للقياس بدلاً من اسم المنتج الواسع.
| مخاطر الشراء | المجال للتعريف | سيطرتنا | نتيجة المشتري |
|---|---|---|---|
| تبدو الشرائح متشابهة ولكنها تطهى بشكل غير متساو | القطع الاسمي والمطابقة | نذكر نطاق المليمتر أو البوصة ونحسب الوحدات المطابقة في عينة تمثيلية. | تقسيم المنتج وتسخينه ومظهره النهائي-بشكل أكثر اتساقًا. |
| تظل القرون الناضجة صلبة بعد الطهي | ألياف قوية ومواد خشبية صلبة | نقوم بتقييم الشخصية بعد اختبار الإعداد المحدد ونضع عدم التسامح مطلقًا مع المواد الخشبية الصلبة. | لدغة أكثر رقة ويمكن التنبؤ بها. |
| القبعات والأطراف الجذعية تقلل من المظهر القابل للاستخدام | تعريفات الغطاء والساق والقطع الصغيرة-. | نقوم بفصل القطع النهائية الطبيعية المسموح بها عن السيقان الطويلة والأجزاء الميكانيكية. | تعكس نتيجة القبول التطبيق الفعلي للمشتري. |
| يصل المنتج على شكل كتل | الكتل والثلج الحر | يتم إقران ظروف التبريد والصرف وIQF مع -فحص العبوة النهائية. | قابلية أفضل للسكب ووزن ثلج أقل غير مخطط له. |
| لا يمكن للمستندات العامة تحديد الشحنة | رمز الدفعة والنتيجة الفعلية لشهادة توثيق البرامج | نقوم بتوصيل تقرير الاختبار وتاريخ الإنتاج والدفعة المعبأة وملف الشحن. | مجموعة من الأدلة المحددة-بدلاً من ورقة الحدود المنسوخة. |
هوية المنتج ونضج القرون والصمغ الطبيعي
الهوية النباتية هيأبلموسكوس اسكولينتوس. تحتوي قطع البامية المجمدة القياسية لدينا على البامية فقط، بدون ملح أو توابل أو صلصة أو لون مضاف. يُفضل القرون الخضراء الصغيرة لأن النضج يغير حجم البذور وسمك الجدار والألياف. بعد اختبار التحضير المتفق عليه، يجب أن تكون القطع المقبولة طرية وتحتفظ بشكلها المميز؛ لا ينبغي أن تكون صلبة أو خشبية أو ليفية بشكل مفرط أو متحللة.
تطلق البامية بشكل طبيعي مادة صمغية قابلة للذوبان عند قطعها وتسخينها. وهذه إحدى خصائص المنتج، وليست دليلاً تلقائيًا على الفساد أو المادة المضافة. يمكن أن يكون تأثيره الوظيفي مفيدًا في البامية والحساء والصلصات واليخنات، لكن الكمية التي يدركها المعالج تعتمد على التنوع ونضج القرون وسطح القطع والسلق والذوبان ودورة الحرارة الخاصة بالعميل. بالنسبة للتركيبة الصناعية، نوصي بتقييم العينة المعتمدة في الوصفة المقصودة بدلاً من الحكم على الصمغ من العينة الجافة المجمدة وحدها.
توفر القرون الكاملة مرجعًا واضحًا للشكل الطبيعي واللون الأخضر والتشذيب والانحناء والنضج قبل القطع.
نقاط قبول الكبسولة الصغيرة-
نحن نفحص اللون الأخضر، والعيوب السطحية، والأضرار التي تسببها الحشرات أو الأمراض، والذبول، والتشوه، وحالة الغطاء، وتطور البذور عند استقبال المواد الخام. بعد القطع، يكشف المقطع العرضي- عن البني الداخلي والبذور الخشنة وسمك الجدار الذي يمكن أن يكون أقل وضوحًا في القرنة بأكملها. ومن ثم فإن المواصفات النهائية تتحكم في كل من اختيار الكبسولة الخام- ونتيجة القطع المجمدة.
يوصف اللون بأنه اللون الأخضر المميز للصنف والدرجة المتفق عليهما. يمكن أن يحدث اختلاف في الظل الطبيعي، ولكن يتم احتساب الوحدات الصفراء أو البنية المميزة ضمن تفاوت محدد. نحن لا نستخدم وعدًا غير قابل للقياس مثل "اللون المثالي".
أحجام القطع وأشكال البامية ذات الصلة
تُنشئ البامية المقطعة بشكل عرضي قطعًا على شكل حلقات-أو قريبة من-حلقات-. القطع الاسمي 1/2 بوصة يساوي حوالي 12.7 ملم؛ 3/8 بوصة يساوي 9.5 ملم تقريبًا. تُظهر عروض الأسعار التي تستخدم لغة البوصة أيضًا المليمترات حتى لا يضيع هدف القطع بين الشراء والإنتاج. يجب أن توضح المواصفات ما إذا كان يتم قياس مطابقة الحجم من خلال العدد أو الوزن وكيفية تصنيف القطع والشظايا النهائية.
| استمارة | النطاق التجاري | ملاحظة التحكم | الاستخدام النموذجي |
|---|---|---|---|
| قطع متقاطع جيد-. | 3/8 بوصة / حوالي 9.5 ملم | مساحة سطح عالية القطع-؛ حد الغرامات مهم. | الحساء والصلصات والخلطات-السريعة التسخين |
| قطع عرضي قياسي-. | 10-15 ملم أو 1/2 بوصة | الهوية البصرية المتوازنة وتوزيع الحصص. | البيع بالتجزئة والتموين والبامية والوجبات الجاهزة |
| قطع عرضي عريض-. | 10-20 ملم | يسمح بتنوع طبيعي أوسع مع الحفاظ على جزء منه. | الخدمات الغذائية والوصفات الصناعية |
| شرائح البامية | 20-40 ملم | يبقى المزيد من شكل الجراب مرئيًا؛ يجب تسمية بدل الحد الأقصى. | تقديم الطعام وصينية الوجبات وجوانب الخضار |
| بامية كاملة | 60-90 أو 90-110 ملم؛ القطر عادة أقل من أو يساوي 22 ملم | تم اقتباسه كعنصر جراب كامل-منفصل. | عرض كامل وخدمة الطعام |
تُظهر الصورة جرابًا كاملاً يتم قياسه؛ فهو يوضح فحص الأبعاد ولا يتم تقديمه كقراءة بحجم مقطوع-.
يوفر القطع العرضي الدقيق سطحًا أكثر تعرضًا للبذور والصمغ ويحتاج إلى تحكم دقيق في الأجزاء.
تحتفظ الشرائح الأكبر حجمًا بشكل أكبر للكبسولة وتناسب الطلبات التي تكون فيها هوية البامية المرئية أكثر أهمية من الشريحة الدقيقة.
المواصفات التجارية الكاملة
تشكل القيم التالية خط أساس عملي للاقتباس. تتحكم مواصفات الطلب الموقعة في المنتج النهائي. عندما يكون قانون الوجهة أو دليل بائع التجزئة أو العينة المعتمدة أكثر صرامة، فإن هذا المتطلب يأخذ الأولوية ويتم كتابته في ملف الشراء.
| البامية المجمدة IQF - مرجع مواصفات RFQ | |
|---|---|
| اسم المنتج/النباتي | IQF البامية المجمدة؛أبلموسكوس اسكولينتوس. |
| المكون | بامية 100%؛ لا يوجد ملح أو صلصة أو توابل أو لون مضاف في المنتج القياسي. |
| الأصل والمحصول | الصين؛ نافذة المواد الخام الرئيسية-عادةً ما تكون في الفترة من يونيو إلى سبتمبر، مع التخطيط للإمدادات المجمدة من مخزون المحاصيل على مدار العام. |
| عملية | مختارة، مشذبة، مغسولة، مقطعة، مبيضة، مبردة، مجففة، مجمدة بشكل فردي سريع، مصنفة، مكتشفة ومعبأة. |
| قطع الخيارات | 3/8 بوصة (حوالي 9.5 ملم)، 10-15 ملم، 1/2 بوصة (حوالي 12.7 ملم)، 10-20 ملم، 20-40 ملم. نطاقات أخرى حسب الطلب الموقع. |
| مطابقة الحجم | عادة أكبر من أو يساوي 90% حسب العدد ضمن تعريف القطع المطلوب، باستثناء القطع النهائية المتفق عليها؛ خطة أخذ العينات الدقيقة بموجب العقد. |
| اللون والمظهر | قطع أو شرائح متقاطعة خضراء مميزة-وموحدة إلى حد معقول بالنسبة للدرجة المطلوبة؛ لا يوجد تغير غير طبيعي في اللون أو مواد غريبة مرئية. |
| الملمس / الشخصية | طرية بعد اختبار التحضير المتفق عليه، ليست صلبة أو خشبية أو ليفية بشكل مفرط أو طرية أو متفككة. |
| النكهة والرائحة | سمة من سمات البامية المعدة بشكل صحيح؛ خالية من الرائحة أو النكهة الأجنبية. |
| حالة IQF | التدفق الحر؛ كتل أقل من أو تساوي 5% وزن/وزن وثلج حر أقل من أو يساوي 1% وزن/وزن كخط أساس تجاري. لا يوجد طلاء متعمد ما لم يتم الإعلان عنه. |
| المواد الأجنبية | غائبة في العينة التي تم فحصها؛ المواد النباتية الدخيلة التي يتم التحكم فيها بموجب خطة العيوب المتفق عليها. |
| التعبئة | أكياس 500 جرام و1 كجم و2.5 كجم و5 كجم للبيع بالتجزئة أو أكياس خدمات الطعام؛ 10 كجم، 20 كجم، 20 رطل و40 رطل كرتونة سائبة؛ تكوينات التسمية الخاصة- حسب المشروع. |
| التخزين / مدة الصلاحية | 24 شهرًا من الإنتاج في عبوات غير مفتوحة بدرجة أقل من أو تساوي -18 درجة تحت التخزين المجمد المستمر. لا تذوب ثم تجمد مرة أخرى. |
| موك/المهلة الزمنية | عادة 10 طن متري للصنف العادي؛ يمكن مناقشة الأحمال المختلطة المتوافقة من حوالي 3 إلى 5 أطنان مترية لكل عنصر. تخطيط الإنتاج العادي بعد 20-30 يومًا من الموافقة على المواصفات والتعبئة. |
وضع علامة "أ" على خطة العيب لنمط القطع-البامية
بالنسبة للمشترين الذين يرغبون في الحصول على مفردات معروفة، يوفر معيار البامية المجمدة التابع لوزارة الزراعة الأمريكية مرجعًا مفيدًا من الدرجة الأولى للمنتج ذي التصميم المقطوع-. يتم التعبير عن التفاوتات الموضحة أدناه باعتبارها الحد الأقصى للعيوب لكل 100-عينة وحدة محددة بموجب خطة التقدير تلك. إنها ليست ادعاءً بأن كل شحنة من شحنات GreenLand تخضع للتفتيش أو الاعتماد من وزارة الزراعة الأمريكية. إذا اعتمد الطلب هذه القيم، فإن العقد يذكر طريقة أخذ العينات وأي حدود أكثر صرامة للعلامة الخاصة.
| عيب | الحد الأقصى المرجعي للصف | أهمية تجارية |
|---|---|---|
| مادة نباتية غريبة | 1.0 لكل 100 وحدة | الأوراق أو المواد النباتية غير ذات الصلة أو المواد المرفقة غير المقبولة. |
| ملطخة على محمل الجد | 2.0 لكل 100 وحدة | أضرار جسيمة تؤثر ماديًا على المظهر أو سهولة الاستخدام. |
| مجموع ملطخ | 6.0 لكل 100 وحدة | السيطرة على العيوب مجتمعة، بما في ذلك العيوب الخطيرة. |
| أصفر أو بني بشكل ملحوظ | 1.0 لكل 100 وحدة | يتحكم في النضج المتميز أو معالجة تغير اللون. |
| إجمالي عيوب اللون | 10.0 لكل 100 وحدة | يحافظ على عرض تقديمي أخضر متسق بشكل معقول. |
| قطع صغيرة | 12.0 لكل 100 وحدة | يحد من الأجزاء التي تقلل من الهوية المرئية وتوحيد الأجزاء. |
| ألياف صعبة | 4.0 لكل 100 وحدة | يعالج الوحدات الناضجة ذات العضة الليفية المرفوضة. |
| مادة خشبية صلبة | 0 | عدم القبول للوحدات التي تظل صلبة وخشبية بعد التحضير. |
| أسفل-الحرف القياسي | 0 | يمنع بشدة النضج أو الشخصية الصلبة أو المتفككة. |
تحتاج قطع الغطاء إلى تعريف مكتوب لأن الشريحة النهائية يمكن أن تكون نتيجة طبيعية للقطع العرضي-بينما يمثل الجذع الطويل عيبًا في التشذيب. يمكننا إضافة حد أقصى أو بدل جذعي منفصل عندما تكون وصفة المشتري حساسة بصريًا. يجب أن تحدد ورقة العيوب أيضًا ما إذا كان العد قد تم تجميده أو إذابته أو بعد التحضير؛ يكون الملمس والطابع الخشبي أكثر أهمية بعد إجراء الطهي المذكور.
تساعد العينة المنتشرة في الكشف عن تنوع الشرائح، والقطع النهائية، ونضج البذور، وتغير اللون، والشظايا، والصقيع والوحدات-الملتصقة معًا.
معالجة التدفق والتحقق من السلق
- استقبال المواد الخام-:نقوم بتحديد الدفعة المستقبلة وفحص القرون الصغيرة للتأكد من اللون والنضج والمرض وتلف الحشرات والتشوه والأغطية والسيقان والمواد الغريبة.
- الغسل والتشذيب:تتم إزالة التربة والمواد النباتية السائبة، ويتم رفض الأطراف غير المناسبة أو القرون التالفة.
- القطع والتصنيف:يتم قطع القرون إلى النطاق المطلوب. يتم فحص العينات التمثيلية للتأكد من سمك الشريحة الاسمية والقطع النهائية والشظايا.
- السلق:يتم تطبيق المعالجة الحرارية المحددة للتحكم في نشاط الإنزيم ودعم ثبات اللون والنكهة. يتم استخدام نتيجة البيروكسيديز- السلبية كتحقق عملي من التبييض للصنف المبيض القياسي.
- التبريد والصرف:ويوقف التبريد السريع المزيد من التسخين، بينما يحد التصريف المتحكم فيه من المياه السطحية التي يمكن أن تصبح جليدًا حرًا أو كتلًا.
- التجميد السريع الفردي:تمر القطع المنفصلة عبر منطقة التجميد لتحقيق حالة تجميد مستقرة و-عرض تقديمي متدفق.
- الفرز النهائي:تتم إزالة القطع المتغيرة اللون أو المشوهة أو الخشبية أو التالفة بشدة أو ذات الحجم الصغير-والمواد الدخيلة وفقًا لدرجة الطلب.
- الكشف والوزن والتعبئة:يطبق السطر المحدد خطوة الكشف عن المواد الأجنبية-والتحكم في وزن العبوة-وفحص الختم والتعليمات البرمجية القابلة للتتبع.
- التخزين المجمد والإرسال:تظل الصناديق الكرتونية النهائية عند درجة أقل من أو تساوي −18 درجة ويتم تحميلها بموجب خطة سلسلة - باردة مصممة للحد من التعرض لدرجة الحرارة.
ينتمي البيروكسيديز "السلبي" إلى مواصفات المنتج المبيض، في حين أن سجل الإنتاج أو شهادة توثيق البرامج تشير إلى حالة الدفعة المقابلة عند تضمينها. وهذا لا يعني أن المنتج معقم أو جاهز للأكل. ما لم ينص الملصق المعتمد والعملية المعتمدة على خلاف ذلك، يجب التعامل مع قطع البامية المجمدة كخضروات جاهزة-لطهي-.
علم الأحياء الدقيقة والمعادن الثقيلة ومراقبة المخلفات
يمثل الجدول أدناه خط أساس لطلب عرض الأسعار (RFQ) لخضروات IQF المسلوقة. يحكم قانون الوجهة ودليل المشتري الطلب الذي تم إصداره. ينتمي كل حد إلى عمود المواصفات؛ والنتيجة الفعلية لشهادة توثيق البرامج هي القيمة المقاسة لحصة الإنتاج المقابلة، وليس تكرارًا للحد.
| امتحان | الحد المرجعي لطلب عرض الأسعار (RFQ). | الإبلاغ عن الكثير |
|---|---|---|
| عدد الصفائح الهوائية | أقل من أو يساوي 100.000 CFU/g | قيمة الإنتاج المقاسة-كمية الدفعة. |
| القولونيات | أقل من أو يساوي 100 CFU/g | القيمة المقاسة ووحدة الاختبار. |
| الإشريكية القولونية | <10 CFU/g | بيان الكشف عن القيمة المقاسة أو الطريقة. |
| خميرة | أقل من أو يساوي 1000 CFU/g | قيمة الإنتاج المقاسة-كمية الدفعة. |
| قالب | أقل من أو يساوي 1000 CFU/g | قيمة الإنتاج المقاسة-كمية الدفعة. |
| البكتيريا المعوية | أقل من أو يساوي 1000 CFU/g عند الطلب | القيمة المقاسة للخطة المسماة. |
| السالمونيلاالنيابة. | غائب في 25 غرام | الحضور/الغياب وكمية العينة. |
| الليستيريا المستوحدة | غائب في 25 غرام لخط الأساس المقترح | الحضور/الغياب وكمية العينة. |
| الرصاص (الرصاص) | أقل من أو يساوي 0.10 ملغم/كغم من الهدف التجاري | النتيجة المقاسة وحد الوجهة المطبق. |
| الكادميوم (Cd) | أقل من أو يساوي 0.05 ملغم/كغم من الهدف التجاري | النتيجة المقاسة وحد الوجهة المطبق. |
| إجمالي الزرنيخ / الزئبق | أقل من أو يساوي 0.20 ملغم/كغم؛ الزئبق أقل من أو يساوي 0.02 ملغم/كغم عند تضمينه | النتيجة المقاسة للفريق المتفق عليه. |
| بقايا المبيدات الحشرية | يتوافق كل تحليل مع الحد الأقصى لمخلفات السوق -الوجهة المحددة. | التحليل، والنتيجة، وحد الكميات المسموح بها، والحد الأقصى للمخلفات القابلة للتطبيق. |
هذه القيم هي حدود القبول المقترحة، وليست نتائج اختبار مفترضة. يمكن للمشتري أن يطلب ملفًا ميكروبيولوجيًا أكثر صرامة، أو شاشة بقايا محددة لبائع التجزئة-أو لوحة ملوثة محددة للوجهة-. نحن نقوم بتحليل التحاليل والأساليب وتكرار أخذ العينات والوثائق المخبرية قبل التسعير، بحيث يتضمن عرض الأسعار الأدلة المطلوبة بدلاً من الوعد بإجراء "اختبار كامل" غير محدد.
ما الذي يجب أن تحتويه دفعة شهادة توثيق البرامج
هوية
اسم المنتج، ونطاق القطع، والتعبئة، ومجموعة الإنتاج، وتاريخ الإنتاج، والأفضل-قبل التاريخ وتاريخ التقرير.
الجسدية والحسية
اللون والرائحة ومطابقة القطع والعيوب وحالة التدفق الحر-والثلج الحر والملمس وحالة البيروكسيديز حيثما تم تضمينها.
اختبارات السلامة
حد المواصفات والوحدة وطريقة الاختبار عند الحاجة والنتيجة الفعلية لدفعة الإنتاج.
يطلق
يرتبط قرار المطابقة والإفراج المصرح به بنفس رمز الدفعة الموضح على الأكياس والعلب الكرتونية.
على سبيل المثال، "عدد الصفائح الهوائية أقل من أو يساوي 100000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم" هي إحدى المواصفات. يجب أن يُظهر حقل النتيجة الفعلية القيمة المُقاسة لدفعة الإنتاج هذه. بالنسبة لمسببات الأمراض، تظهر النتيجة وجودها أو غيابها وكمية العينة التي تم اختبارها. بالنسبة لبقايا مبيدات الآفات، يحدد التقرير المادة التحليلية والنتيجة والحد الأقصى للكمية والحدود القصوى للمخلفات المطبقة. وهذا التمييز يجعل شهادة توثيق البرامج مفيدة لفرق الشراء وضمان الجودة والاستيراد.
التعبئة والتغليف والعلامة الخاصة وتكوين الحالة
نقوم بتغليف البامية المقطعة للبيع بالتجزئة والخدمات الغذائية والاستخدام الصناعي. يمكن أن تبدأ المناقشات القياسية بـ 20 × 500 جم، أو 10 × 1 كجم، أو 4 × 2.5 كجم، أو 2 × 5 كجم، أو 1 × 10 كجم، أو 1 × 20 كجم، أو 1 × 20 رطل أو 1 × 40 رطل. وتعتمد أبعاد الفيلم والبطانة والكرتون والوزن الإجمالي ونمط منصة التحميل على القطع والوجهة المحددة. قد تستخدم برامج البيع بالتجزئة أكياسًا عادية تحمل ملصقات أو ملصقات مطبوعة خاصة-.
يتضمن ملف العلامة الخاصة- اسم المنتج القانوني، وبيان المكونات، والكمية الصافية، واتجاه التخزين، وبيان الطهي أو المناولة، والأصل، وتنسيق الدفعة/التاريخ، والرمز الشريطي، وتفاصيل الطرف المسؤول-، ولغة الوجهة. نقوم بمراجعة هذه الحقول بجانب مواصفات المنتج المعتمدة. يمكن أن يتحكم الحد الأدنى لكمية الطلب للفيلم المطبوع والمهلة الزمنية للعمل الفني في التشغيل الأول حتى عندما يكون الحد الأدنى لكمية الطلب للمنتج المجمد أقل، لذلك يتم ذكر كليهما في عرض الأسعار.
التطبيقات المطابقة للقطع والملمس
البامية والحساء واليخنات
تقوم القطع العرضية الدقيقة أو القياسية-بتوزيع البامية والصمغ الطبيعي من خلال التركيبة. يدعم تناسق القطع لزوجة ومظهر الدفعة المتكررة.
وجبات جاهزة
تناسب القطع مقاس 10-15 مم أو 10-20 مم الأجزاء -من الصواني التي يتم التحكم فيها. يجب اختبار الملمس بعد دورة التسخين الكاملة للعميل.
خدمات الطعام والتموين
عبوات 1 كجم و2.5 كجم و5 كجم توازن التعامل مع احتياجات الأجزاء. يمكن للقطاعات الأكبر إنشاء عرض تقديمي أكثر تميزًا للبامية.
إعادة التعبئة الصناعية
تتوفر علب سعة 10 كجم أو 20 كجم أو 20 رطلاً أو 40 رطلاً للمستوردين والتعبئة التي تتحكم في التكوين النهائي للبيع بالتجزئة محليًا.
الحد الأدنى لكمية الطلب، والتحميل المبرد، وسلسلة التسليم على البارد
| موك منتظم | عادة 10 أطنان مترية للقطع والتعبئة الواحدة. |
| تحميل مختلط متوافق | يمكن مناقشة حوالي 3-5 أطنان مترية لكل صنف عند محاذاة التعبئة وتوقيت الإنتاج ونقاط التحميل. |
| ثلاجة 20 قدم | ما يقرب من 10 أطنان مترية، اعتمادًا على أبعاد العلبة واستخدام منصة التحميل وحمولة المسار. |
| ارتفاع 40 قدمًا-ثلاجة مكعبة | ما يقرب من 20 إلى 22 طنًا متريًا، اعتمادًا على تكوين التعبئة والحمولة القانونية. |
| مهلة | عادة بعد 20-30 يومًا من الموافقة على المواصفات والمستندات والتعبئة؛ توقيت المحاصيل والفيلم المطبوع يمكن أن يغير الجدول الزمني. |
| حالة السلسلة -الباردة | التخزين والنقل المبرد عند درجة حرارة أقل من أو تساوي -18 درجة، مع ترتيب التحميل للحد من تعرض المنتج. |
| تحميل المنافذ | تشينغداو أو شيامن وفقًا لخطة الإنتاج والتوحيد المحددة. |
كميات الحاويات هي قيم تخطيطية، وليست وعودًا ثابتة. تستخدم علبة البيع بالتجزئة سعة 500 جم والعلبة السائبة سعة 10 كجم حجمًا مختلفًا من الكرتون وهندسة منصة نقالة. نقوم بإصدار العدد النهائي للحالات وخطة منصة التحميل وحساب الحمولة بعد توفر أبعاد الحزمة ومتطلبات المسار.
طريقة عرض عامة لتحميل الخضار المجمدة- تُستخدم فقط لتوضيح ترتيب الكرتون وإرسال سلسلة -الباردة؛ لم يتم تحديد الكراتين المرئية على أنها شحنة بامية مقطعة-.
المستندات وإمكانية التتبع وتسليم الطلب
نقوم بإعداد مواصفات المنتج الموقعة وشهادة توثيق البرامج دفعة واحدة وقائمة التعبئة والفاتورة التجارية ومعلومات بوليصة الشحن وشهادة المنشأ وفقًا لخطة الشحن. يتم تحديد التقارير الميكروبيولوجية وبقايا-المبيدات الحشرية والمعادن الثقيلة-حسب الوجهة واتفاقية الطلب. يتم إدراج المستندات الخاصة بالصحة أو الصحة النباتية أو العضوية أو الدينية أو الخاصة بالعميل-قبل الإنتاج بحيث يمكن مطابقة الموقع المحدد ونطاق المنتج وتاريخ الصلاحية وصيغة الشحنة.
تربط إمكانية التتبع بين مجموعة استلام المواد الخام -وتاريخ المعالجة وسجل السطر ومجموعة المنتج-النهائي ورمز الأكياس أو الكرتون وسجل التخزين المجمد وملف الإرسال. تخدم شهادة الموقع واختبار الدفعة أغراضًا مختلفة: تصف الشهادة نطاق الإدارة المدقق، بينما تبلغ شهادة توثيق البرامج عن النتائج التي تم قياسها أو فحصها للدُفعة المقابلة. نحن نحافظ على ارتباطهما بترتيبات الإنتاج المحددة دون تقديم شهادة عامة كدليل على كل مطالبة بالشحن.
للحصول على عرض أسعار فعال، أرسل الوجهة، والاستخدام المقصود، ونطاق القطع، ورقة الدرجة أو العيوب، العبوة، الحجم السنوي، نافذة الشحنة الأولى، الحدود الميكروبيولوجية، معيار البقايا، الشهادات المطلوبة وما إذا كان الطلب عاديًا أو خاصًا. نعيد المواصفات المقترحة والتكوين التجاري حول تلك المجالات.
الأسئلة الشائعة عن البامية المقطعة المجمدة
1. ما هو حجم القطع القياسي للبامية المجمدة IQF؟
نطاقاتنا المشتركة هي 10-15 ملم و10-20 ملم. نقتبس أيضًا 3/8 بوصة و1/2 بوصة و20-40 ملم. يوضح الترتيب المليمترات ونسبة المطابقة ومعالجة القطع النهائية.
2. هل البامية المقطعة مقاس 1/2 بوصة هي نفس البامية المقطعة مقاس 12 مم؟
واحد-نصف بوصة يساوي بالضبط 12.7 ملم. قد يستخدم برنامج تجاري مقاس 1/2 بوصة تفاوتًا محددًا حول هذا الهدف. نحن نكتب النطاق المتري المعتمد لذلك يستخدم الشراء والإنتاج نفس التعريف.
3. هل البامية المقطعة المجمدة القياسية الخاصة بك مسلوقة؟
نعم. يتم تبييض العنصر القياسي قبل تجميد IQF. يمكن تضمين حالة البيروكسيديز- السلبية كتحقق من السلق. يظل المنتج جاهزًا للطهي ما لم ينص الملصق المعتمد على خلاف ذلك.
4. كيف يمكنك التحكم في البامية القاسية أو الخشبية؟
نقوم باختيار القرون الصغيرة، وفحص النضج وتقييم الشخصية بعد اختبار إعداد محدد. يسمح مرجع الدرجة "أ" بما يصل إلى 4 وحدات من الألياف الصلبة-لكل 100 وحدة ولا يحتوي على أي مواد خشبية صلبة.
5. لماذا تنتج البامية المقطوعة مادة صمغية؟
الصمغ هو مكون طبيعي يفرز من قطع البامية، خاصة أثناء التسخين. تعتمد اللزوجة المدركة على النضج وسطح القطع وظروف الوصفة؛ فهو لا يعد مكونًا إضافيًا أو عيبًا في الجودة تلقائيًا.
6. ما هي حدود العيوب التي يمكن تضمينها؟
يمكن أن يتحكم الطلب في المواد النباتية الدخيلة، والعيوب، والوحدات الصفراء أو البنية، والقطع الصغيرة، والألياف الصلبة، والمواد الخشبية الصلبة، والغطاء أو القطع الجذعية، والوحدات غير ذات الحجم-، والكتل والثلج الحر.
7. هل يمكنك توفير البامية المجمدة من الدرجة الأولى لوزارة الزراعة الأمريكية؟
يمكننا كتابة قيم عيوب نمط القطع من الدرجة الأولى لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) في مواصفات الطلب التجاري. يعتبر فحص أو اعتماد وزارة الزراعة الأمريكية منفصلاً وغير ضمني ما لم يتم ترتيبه وتوثيقه على وجه التحديد.
8. ما هي الحدود الميكروبيولوجية التي تقدمها؟
خط الأساس العملي هو APC أقل من أو يساوي 100.000 CFU/g، القولونيات أقل من أو يساوي 100 CFU/g،الإشريكية القولونية <10 CFU/g, yeast and mould each ≤1,000 CFU/g, with السالمونيلاوالليستيرياغائب في 25 غرام.
9. هل تحتوي شهادة توثيق البرامج على نتائج الدفعة الفعلية؟
نعم، بالنسبة للاختبارات المضمنة في خطة الإصدار. تفصل شهادة توثيق البرامج حد المواصفات عن النتيجة الفعلية لمجموعة الإنتاج وتحدد الدفعة والتاريخ والوحدة وحالة المطابقة.
10. ما هي حزم البيع بالتجزئة والجملة المتوفرة؟
تشمل الخيارات أكياسًا بوزن 500 جرام و1 كجم و2.5 كجم و5 كجم بالإضافة إلى حقائب كبيرة بوزن 10 كجم و20 كجم و20 رطلًا و40 رطلاً. يتم تعيين عدد الحالات والفيلم وتكوين البليت للوجهة.
11. هل يمكنك تقديم بامية مقطعة بعلامة خاصة-؟
نعم. نحن نقوم بتنسيق الحقائب المطبوعة أو الموسومة، وعلامات الحالة، والرمز الشريطي، وتنسيق الدفعة/التاريخ، ومعلومات لغة الوجهة-. تم تضمين الموافقة على العمل الفني و-الفيلم المطبوع موك في جدول المشروع.
12. ما هو موك والمهلة الزمنية العادية؟
موك العادي هو عادة 10 طن متري. يمكن مناقشة الأحمال المختلطة المتوافقة من حوالي 3 إلى 5 أطنان مترية لكل عنصر. التخطيط العادي هو 20-30 يومًا بعد الموافقة على المواصفات والتعبئة.
13. ما هي كمية البامية المقطوعة التي يمكن وضعها في الحاوية المبردة؟
يبلغ دليل التخطيط حوالي 10 طن متري في ثلاجة مبردة بطول 20 قدمًا و20-22 طنًا متريًا في ثلاجة مكعبة يبلغ ارتفاعها 40 قدمًا-. تعتمد الحمولة النهائية على أبعاد الكرتون والمنصات وقيود المسار.
14. ما هي المعلومات التي يجب أن أرسلها للحصول على عرض أسعار؟
أرسل الوجهة، والاستخدام، وحجم القطع، والدرجة، والتعبئة، والحجم، ونافذة الشحن، والحدود الميكروبيولوجية وحدود المخلفات، والمستندات المطلوبة وحالة العلامة الخاصة-. يمكننا بعد ذلك اقتباس المنتج الصحيح بدلاً من قطع البامية-المقطّعة بشكل عام.
قم بإعداد مواصفات البامية المقطعة المجمدة التي يمكن شراؤها
أخبرنا بالوجهة ونطاق القطع والدرجة والحزمة والحجم السنوي ولوحة الاختبار المطلوبة. سنقوم بإعداد مواصفات المنتج المطابقة، ومسار التغليف، وموك، والمهلة الزمنية، وخطة مستندات الدفعة- لاستفسارك.
الوسم : قطع الخضروات المجمدة البامية، الصين قطع الخضروات المجمدة البامية المصنعين والموردين والمصنع, بامية مجمدة مقطعة, بامية طازجة مجمدة مقطعة, بامية مجمدة, بامية كاملة مجمدة
زوج من
مجاناًفي المادة التالية
IQF البامية المجمدة
