الجذور والبراعم المجمدة: طرق فحص كستناء الماء وجذور اللوتس والقلقاس والخيزران
Oct 29, 2026
ترك رسالة
مركز المعرفة · أدلة استيراد الوجهة
استخدم تعريف المنتج وحالة العينة والحساب وقاعدة القرار معًا. نقوم بربط الأسئلة المرجعية والطرق المقترحة بالمواصفات الفعلية والمصنع وملف الطلب الذي توافق عليه.
كستناء الماء · خمس طرق للتفتيش
اقرأ خطة أخذ العينات والإصدار المشتركة · قم بتنزيل ملف PDF المكون من 10 صفحات وورقة النتائج
قشر داكن متبقي
الطريقة D01-01 · إجراء الطلب المقترح · تمت المراجعة في 17 أكتوبر 2026
تعريف:بقايا قشر خارجي داكن ملتصق على سطح قرم مقشر؛ رقائق القشور السائبة هي مواد نباتية أجنبية ويتم تسجيلها بشكل منفصل. اللحم الداخلي الداكن هو D01-02، وليس هذا البسط.
حالة العينة:مجمدة تحت ضوء منتشر. إذا كان الصقيع يحجب القشرة، استخدم بروتوكول ذوبان/تصريف متفق عليه ومتحكم فيه للمورد والمشتري.
أخذ العينات والكمية:تطبيق خطة الحزمة النهائية المكونة من خمس وحدات P1 الموقعة؛ قم بتسجيل النرد والشرائح والقرم الكامل كوحدات SKU منفصلة وأخذ أجزاء القشرة/الأنسجة الداخلية من نفس الوحدات التي يمكن تتبعها.
إجراءات التفتيش:انتشار القطع في طبقة واحدة. اقلب كل قطعة. استخدم صورة بمقياس الرسم ومرجع الحد الأدنى للمنطقة المرئية لتمييز القطع القابلة للتقشير. اجمع القشرة السائبة بشكل منفصل دون عد مزدوج.
الحساب والإبلاغ:قم بإحصاء كل قطعة مؤهلة مرة واحدة، بما في ذلك القطع المحملة بالتقشير: حدوث التقشير المتبقي=عدد القطع المحملة بالتقشير / عدد جميع القطع المؤهلة التي تم فحصها x100%. سجل الحد الأدنى للحجم المؤهل والغرامات بشكل منفصل. قم بالإبلاغ عن كتلة القطعة الكاملة الحاملة للتقشير / كتلة الطعام التي تم فحصها × 100٪ وكتلة القشرة الملتصقة التي تمت إزالتها / كتلة الطعام الأصلية التي تم فحصها × 100٪ كتشخيصات مختلفة. احتفظ بالبسط والمقام في نفس حالة التجميد أو الذوبان/التصريف؛ لا تجف أبدًا القشر فقط. قم بالإبلاغ عن نتائج المراكز الخمسة ونسبة الأساس المجمعة. النسبة المئوية التي يقدمها المشتري ليس لها معنى قبول حتى يتم التوقيع على مقامها وقاعدة المقارنة.
استجابة مراقبة المنتج:ضبط التقشير والفرز البصري الثانوي؛ فصل التشغيل المشتبه به وتتبع إعدادات القاطع/المقشرة.
السجلات:الدفعة، مواقع التغليف، عدد القطع والكتلة التي تم فحصها، عدد القطع المقشرة، كتلة القشر السائب، الصور المرجعية على كلا الجانبين، حالة العينة، مراجعة المواصفات الموقعة. الاحتفاظ بكتلة القطع الحاملة للقشرة والقشرة التي تمت إزالتها بشكل منفصل، بالإضافة إلى تعريف القطعة المؤهلة وكتلة الغرامات.
عقد والإفراج:قم بتطبيق العد الموقع أو القاعدة الجماعية على النتيجة المسماة فقط. يحتفظ معالج مراقبة الجودة بالمخرجات المتأثرة إذا تم تجاوز المعيار، أو لا يمكن تمييز القشرة عن اللحم الداكن، أو يختلف أساس الفحص. التحقق من أداء التقشير والتشذيب والفرز؛ الاحتفاظ بالنتيجة الأولية وتوثيق إعادة العمل المسموح بها وسحب عينة جديدة متفق عليها. يتابع مدير جودة المعالج وGreenLand مسؤوليات الإصدار في الخطة المشتركة.
قابلية تطبيق المصدر:طريقة عقد جرينلاند المقترحة. يوفر دليل المنتج المرتبط سياقًا للمورد، وليس حدًا قانونيًا محددًا بشكل مستقل أو حدًا للجودة.
تغير اللون الداخلي والسطحي
الطريقة D01-02 · إجراء الطلب المقترح · تمت المراجعة في 17 أكتوبر 2026
تعريف:ثلاث نتائج داكنة متنافية: القشرة المرفقة؛ تغير اللون السطحي دون قشر. الأنسجة الداكنة غير الطبيعية الداخلية على القطع. أصل غير معروف يظل غير مصنف في انتظار المراجعة.
حالة العينة:تصوير الجزء الخارجي المجمد، ثم استخدام إجراء صحي متفق عليه لإذابة/قطع القطع المشتبه فيها؛ لا تستنتج أبدًا الحالة الداخلية من الخارج وحده.
أخذ العينات والكمية:تطبيق خطة الحزمة النهائية المكونة من خمس وحدات P1 الموقعة؛ قم بتسجيل النرد والشرائح والقرم الكامل كوحدات SKU منفصلة وأخذ أجزاء القشرة/الأنسجة الداخلية من نفس الوحدات التي يمكن تتبعها.
إجراءات التفتيش:قشر منفصل والمادة السائبة. تصوير كلا الوجهين؛ شطر كل مشتبه به ومجموعة فرعية من التحكم متفق عليها مسبقًا؛ سجل ما إذا كانت المادة الداكنة تتبع الجلد أو تقع على سطح القطع أو تمتد إلى اللحم.
الحساب والإبلاغ:معدل حدوث فئة السطح=عدد متأثر / كل عدد المؤهلين الذين تم فحصهم على السطح x100%. قبل الحكم على المظهر، حدد بشكل عشوائي 20 قطعة من كل موضع P1 (كلها إذا كانت أقل من 20) للفحص الشامل. حدوث الظلام الداخلي=قطع التحكم العشوائي غير الطبيعية / جميع قطع التحكم العشوائي المقطوعة x100%. قم بقطع كل مشتبه به خارجي إضافي للتحقيق فيه ولكن قم بالإبلاغ عن تلك الطبقة المشتبه بها فقط بشكل منفصل. لا تجمعها في تقدير غير متحيز لحدوث الإصابة؛ الاحتفاظ بخمسة أعداد منفصلة ونسبة التحكم العشوائي المجمعة.
استجابة مراقبة المنتج:التحقق من التقشير، والتعرض للقطع، وفرز المواد الخام، ورصد/تتبع خلل الأنسجة المشتبه فيه؛ لا تعيد تسميته على أنه قشر تجميلي.
السجلات:صور خارجية/داخلية مقترنة مع المسطرة والخريطة المقطوعة ومجموع الفئات وقرار المفتش والقطع المحتجزة.
عقد والإفراج:الإصدار فقط وفقًا لمعايير الفئات الموقعة المنفصلة؛ يتم تعليق التلف غير المعروف أو المشتبه به لمراجعة السلامة المؤهلة.
قابلية تطبيق المصدر:طريقة عقد جرينلاند المقترحة. يوفر دليل المنتج المرتبط سياقًا للمورد، وليس حدًا قانونيًا محددًا بشكل مستقل أو حدًا للجودة.
أبعاد النرد والقطع المكسورة
الطريقة D01-03 · إجراء الطلب المقترح · تمت المراجعة في 17 أكتوبر 2026
تعريف:النرد خارج الحجم والزوايا المنهارة والرقائق المنفصلة هي أشكال منفصلة؛ لا يمكن لشظية طويلة أن تمر لمجرد أن حافة واحدة تتطابق مع الحجم الاسمي.
حالة العينة:قطع صلبة مجمدة بعد كسر العناقيد الطبيعية السائبة فقط؛ لا يوجد فصل قوي يؤدي إلى إنشاء شرائح جديدة.
أخذ العينات والكمية:تطبيق خطة الحزمة النهائية المكونة من خمس وحدات P1 الموقعة؛ قم بتسجيل النرد والشرائح والقرم الكامل كوحدات SKU منفصلة وأخذ أجزاء القشرة/الأنسجة الداخلية من نفس الوحدات التي يمكن تتبعها.
إجراءات التفتيش:الفرجار ذو ثلاث حواف متعامدة على حجر النرد السليم؛ تصنيف الوحدات غير ذات الشكل والمقطّعة باستخدام صور موقعة؛ غربلة/وزن الغرامات المنفصلة باستخدام فتحة متفق عليها مع المشتري.
الحساب والإبلاغ:سجل كل نرد سليم بأبعاد الحافة الثلاثة بالملليمتر والنطاق الاسمي الموقع. نرد سليم خارج الحجم / جميع النردات المقاسة سليمة × 100%؛ النرد المقطوع/المكسور القابل للعد / جميع النردات القابلة للعد × 100%؛ الغرامات المنفصلة جم / إجمالي المنتج الصافي المجمد المفحوص جم × 100%. نتائج الوحدة الخمس والأعداد/الكتل المجمعة؛ لا يعني النسب المئوية.
استجابة مراقبة المنتج:قم بتعيين شروط التغذية/شفرة القاطع، وفحص تآكل السكين وإدارة تأثير النقل.
السجلات:قراءات ثلاثية الحواف، فتحة الغربال، العد والأوزان، النطاق المستهدف الموقع، سجل ضبط المعدات.
عقد والإفراج:قم بالتعليق أو إعادة التصنيف عند فشل نطاق الحجم/الغرامات الموقع؛ لا تستبدل أبدًا إعداد القطع الاسمي لبيانات القطعة النهائية.
قابلية تطبيق المصدر:طريقة عقد جرينلاند المقترحة. يوفر دليل المنتج المرتبط سياقًا للمورد، وليس حدًا قانونيًا محددًا بشكل مستقل أو حدًا للجودة.
هشاشة بعد التحضير الآمن
الطريقة D01-04 · إجراء الطلب المقترح · تمت المراجعة في 17 أكتوبر 2026
تعريف:لقمة مطبوخة مقرمشة وقابلة للاستخدام من قطعة سليمة بموجب طلب العميل؛ الصلابة الخام وحدها ليست نقطة النهاية.
حالة العينة:يتم تقسيم نفس الدفعة المجمدة إلى أجزاء متطابقة، ويتم إعدادها فقط في ظل ظروف طهي موثقة خاصة بالمنتج ومعتمدة من حيث السلامة.
أخذ العينات والكمية:تطبيق خطة الحزمة النهائية المكونة من خمس وحدات P1 الموقعة؛ قم بتسجيل النرد والشرائح والقرم الكامل كوحدات SKU منفصلة وأخذ أجزاء القشرة/الأنسجة الداخلية من نفس الوحدات التي يمكن تتبعها.
إجراءات التفتيش:قبل ذوبان الجليد/الطهي، قم بتعيين كتلة ثابتة أو عدد ثابت من كل وحدة من الوحدات الخمس إلى طريقة الطهي المعتمدة من قبل المشتري؛ معدات التسجيل، والحمل، وكمية الماء/الزيت، ونقطة النهاية الأساسية للمنتج المستهدف، والوقت المنقضي، والصرف/الراحة وهندسة المسبار أو النتيجة المرجعية العمياء المثبتة. قارن بين مجموعة مرجعية موقعة معاصرة في ظل ظروف مماثلة. لا تتذوق قبل نقطة النهاية الآمنة التي تم التحقق منها.
الحساب والإبلاغ:لكل وحدة سجل القوة N أو النتيجة الحسية المشفرة مع إصدار البروتوكول؛ عدد سليم مطبوخ / عدد مدخلات سليم × 100% وصافى مطبوخ مصفى جم / صافي مدخلات مجمدة جرام × 100%. قم بالإبلاغ عن كل من النتائج الخمس؛ لا تطالب بقيمة تمرير الهشاشة العالمية.
استجابة مراقبة المنتج:مراجعة النضج الخام، والتشذيب، والتجميد، والتعامل بشكل مشترك؛ مقارنة التغييرات مع مجموعة التحكم.
السجلات:مرجع التحقق من صحة الطهي، وتتبع الوقت/درجة الحرارة، ومعايرة اللوحة/المسبار، والدرجات المشفرة، والعد قبل/بعد.
عقد والإفراج:الإفراج عن تجربة التطبيق الموقع وحالة السلامة؛ لم يتم التأكيد على رقم هش عالمي أو وقت طهي.
قابلية تطبيق المصدر:طريقة عقد جرينلاند المقترحة. يوفر دليل المنتج المرتبط سياقًا للمورد، وليس حدًا قانونيًا محددًا بشكل مستقل أو حدًا للجودة.
تقليم العائد
الطريقة D01-05 · إجراء الطلب المقترح · تمت المراجعة في 17 أكتوبر 2026
تعريف:قم بقص الخسارة من التقشير إلى النرد المقبول، بشكل مختلف عن فقدان التغليف أو التزجيج اللاحق.
حالة العينة:قم بوزن مدخلات القرم الخام المحددة، ثم قم بتقشير/تشذيب المخرجات وإنهاء النرد المقبول من دفعة تجريبية واحدة يمكن تتبعها.
أخذ العينات والكمية:تدقيق منفصل للعملية: حدد ثلاث دفعات إنتاج محددة تغطي البداية/الوسط/النهاية حيث تتوفر السجلات؛ تسجيل المدخلات الخام، والمخرجات المقشرة، والنرد المقبول، والتقشير، والتشذيب، وتغيير الحجم، وإعادة العمل، وامتصاص/خسارة الماء، وتغييرات المخزون بمقاييس معايرة/قارئة. لا توفر العبوات الخمس النهائية P1 مقام المدخلات الأولية.
إجراءات التفتيش:صناديق الفارغة؛ قشر منفصل، إعادة صياغة قشر أسود وزخرفة صالحة للأكل؛ التوفيق بين المدخلات والمخرجات والرفض قبل/بعد تعديل التقشير.
الحساب والإبلاغ:الناتج المقشر=الكتلة المقشرة المقبولة / كتلة القرم الخام × 100%؛ العائد النهائي المقبول=كتلة النرد المقبولة / كتلة القرم الخام × 100%؛ خسارة القطع الزائد=كتلة إعادة القطع / الكتلة المقشرة الواردة × 100%. التوفيق بين جميع التيارات بالكيلو جرام في نفس الحالة الرطبة/المجمدة ولاحظ الماء/التزجيج؛ قم بالإبلاغ عن نتائج كل دفعة، ولا تقم مطلقًا بمتوسط النسب المئوية للدُفعة دون الترجيح الشامل.
استجابة مراقبة المنتج:ضبط عمق المقشرة وتقليم اليد ضد حدوث D01-01؛ تجنب إخفاء القشرة بالإفراط في التشذيب.
السجلات:معايرة المقياس، الميزانية العمومية الشاملة، رصيد العيوب، هوية الدفعة وسجل التعديل.
عقد والإفراج:لا يوجد إصدار للدفعة فقط من خلال العائد؛ حل جودة القشرة والتناقض الشامل غير المبرر قبل الموافقة التجارية.
قابلية تطبيق المصدر:طريقة عقد جرينلاند المقترحة. يوفر دليل المنتج المرتبط سياقًا للمورد، وليس حدًا قانونيًا محددًا بشكل مستقل أو حدًا للجودة.
جذر اللوتس · خمس طرق للتفتيش
اقرأ خطة أخذ العينات والإصدار المشتركة · قم بتنزيل ملف PDF المكون من 10 صفحات وورقة النتائج
قطع لون السطح
الطريقة D02-01 · إجراء الطلب المقترح · تمت المراجعة في 17 أكتوبر 2026
تعريف:لون قطع الوجه في مرحلة المعالجة/الوصول المحددة؛ يجب فصل اللون البني الأنزيمي أو التخزيني عن لون الصنف الطبيعي.
حالة العينة:قطع طازجة متطابقة، وبعد المعالجة، وبعد التجميد، وقسامات وصول مجمدة/مذابة؛ استخدام ظروف ذوبان/التعرض متطابقة لإجراء المقارنات.
أخذ العينات والكمية:قم بتطبيق خطة P1 المكونة من خمس وحدات على المنتج النهائي. جمع عينات عملية منفصلة ومختومة زمنياً لإجراء مقارنات بين مراحل العملية؛ قم بتسميتها بشكل منفصل عن وحدات العبوة النهائية.
إجراءات التفتيش:في الأوقات المنقضية الثابتة، ضع الشرائح تحت الإضاءة الخاضعة للرقابة، وقم بالتقاط صورة فوتوغرافية مع مرجع اللون، وقياس L*a*b* على نفس موضع قطع الوجه التشريحي.
الحساب والإبلاغ:تقرير L*، a*، b* مع الإضاءة/المراقب، وهندسة الأجهزة، والمعايرة، وحالة الصقيع/الذوبان، وموقع القطع ووقت التعرض. إذا تم التوقيع، فاحسب ΔE*ab=sqrt[(L*-Lref*)²+(a*-aref*)²+(b*-bref*)²] مقابل مرجع نفس المرحلة؛ اذكر ما إذا تم اختيار صيغة ΔE مختلفة. عد الشرائح التي تغير لونها بصريًا / جميع الشرائح المؤهلة داخل كل عينة منتهية ذات خمسة مواضع P1؛ عملية التقرير مقترنة بالعينات بشكل منفصل.
استجابة مراقبة المنتج:مراجعة تأخير القطع إلى المعالجة، ونوعية المياه/الخطوة المعتمدة المضادة للتسمير وتعبئة الأكسجين؛ الاحتفاظ بتقسيم مرحلة العملية.
السجلات:صور مسرحية ذات طابع زمني، ومعايرة الأجهزة، وتنوع المواد الخام، ودرجة الحرارة، وسجل موضع الشريحة.
عقد والإفراج:احتفظ فقط بشريط الألوان المتفق عليه الخاص بالمرحلة؛ التحقق من تغيير الوصول قبل تعيين خطأ المصنع.
قابلية تطبيق المصدر:اقترحت شركة GreenLand طريقة فحص العقد. لم يتم الاستشهاد بمعيار رقمي خارجي للمحاصيل لقياس جذر اللوتس هذا؛ يتحكم تعريف الأمر الموقع والطيار P1 في الحساب والتصرف.
حالة المصدر: طريقة العقد المقترحة لشركة GreenLand؛ لم يتم الاستشهاد بمعيار المنتج العددي الخارجي.
النظافة داخل الثقوب
الطريقة D02-02 · إجراء الطلب المقترح · تمت المراجعة في 17 أكتوبر 2026
تعريف:الرمل أو المادة الغريبة الموجودة داخل فتحات جذر اللوتس الطبيعية منفصلة عن نمط التجويف الطبيعي وعن الأنسجة التي تغير لونها.
حالة العينة:منظر خارجي متجمد يتبعه فحص صحي لعملية الذوبان والقطع/الغسل؛ لا تعامل ظل التجويف الداكن كأوساخ.
أخذ العينات والكمية:قم بتطبيق خطة P1 المكونة من خمس وحدات على المنتج النهائي. جمع عينات عملية منفصلة ومختومة زمنياً لإجراء مقارنات بين مراحل العملية؛ قم بتسميتها بشكل منفصل عن وحدات العبوة النهائية.
إجراءات التفتيش:فحص كل تجويف مرئي في شريحة محددة تحت الضوء الموجه؛ تقسيم التجاويف المشتبه بها. شطف في المياه النظيفة المقاسة من خلال مرشح تم وزنه مسبقًا، وقم بتشغيل مرشح المعدات/المياه الفارغة والجاف/المشروط من خلال بروتوكول موقع وتحديد الجزيئات المعدنية/الغريبة قبل تسميتها بالأوساخ. صورة تجويف المصدر والمواد المستردة.
الحساب والإبلاغ:الشرائح الملوثة المؤكدة / جميع الشرائح التي تم فحصها × 100% بخمس وحدات وأعداد مجمعة. الكتلة الجافة الأجنبية المؤكدة ناقص الكتلة الفارغة (مجم) / الكتلة الصافية المجمدة التي تم فحصها (كجم)=مجم / كجم؛ يتم الإبلاغ عن أقل من الحد الكمي أو الجسيمات مجهولة الهوية بشكل صريح، وليس الصفر.
استجابة مراقبة المنتج:تحسين الغسيل الميداني، وغسل التجاويف، والفرز، وترشيح مياه الشطف؛ عزل الكثير مع المادة الغريبة الحقيقية.
السجلات:صور التجويف قبل/بعد التقسيم، والبقايا التي تمت تصفيتها، وحالة الشطف، وعدد الشرائح المتأثرة، وتتبع الدفعة.
عقد والإفراج:مادة غريبة أو بقايا غير معروفة تؤدي إلى الإمساك والتعرف على الهوية؛ الثقوب الطبيعية وحدها ليست عيوبا.
قابلية تطبيق المصدر:اقترحت شركة GreenLand طريقة فحص العقد. لم يتم الاستشهاد بمعيار رقمي خارجي للمحاصيل لقياس جذر اللوتس هذا؛ يتحكم تعريف الأمر الموقع والطيار P1 في الحساب والتصرف.
حالة المصدر: طريقة العقد المقترحة لشركة GreenLand؛ لم يتم الاستشهاد بمعيار المنتج العددي الخارجي.
الألياف والنضج
الطريقة D02-03 · إجراء الطلب المقترح · تمت المراجعة في 17 أكتوبر 2026
تعريف:الأنسجة الوعائية الخشبية/التوتير المفرطة في شرائح جذر اللوتس المطبوخة، منفصلة عن الهشاشة الطبيعية.
حالة العينة:يتم طهيه فقط بعد عملية منتج جذر اللوتس المعتمدة وشروط استخدام المشتري؛ تم الاحتفاظ بالشريحة المجمدة المقترنة.
أخذ العينات والكمية:قم بتطبيق خطة P1 المكونة من خمس وحدات على المنتج النهائي. جمع عينات عملية منفصلة ومختومة زمنياً لإجراء مقارنات بين مراحل العملية؛ قم بتسميتها بشكل منفصل عن وحدات العبوة النهائية.
إجراءات التفتيش:قم بتعيين عدد متساوٍ من الشرائح من كل وحدة مجمدة بشكل عشوائي؛ استخدم حمل الطهي/الوقت/نقطة النهاية الأساسية المعتمدة، وفاصل التصريف ودرجة حرارة التقديم. قطع/ثني على طول اتجاه شعاعي مسجل؛ قارن القطع المشفرة مع المرجع المقبول الموقع وسجل شفرة/سرعة القص إذا تم استخدامها.
الحساب والإبلاغ:شرائح مطبوخة / جميع الشرائح المطبوخة المقدرة × 100% لكل وحدة والعدد المجمع. الإبلاغ عن توزيع قوة القص N، وهندسة الشفرة، والتوجيه، ودرجة حرارة التقديم بشكل منفصل؛ لا يوجد عتبة النضج العالمية.
استجابة مراقبة المنتج:مراجعة النضج الخام واختيار القطاع وموضع القطع؛ فرز الجذور المشبوهة قبل التقطيع.
السجلات:هوية الحصاد/القطاع والصور المطبوخة المشفرة وتتبع العملية وإعدادات القوة وملاحظات اللوحة.
عقد والإفراج:تعليق أو إعادة توجيه درجة الطلب المتفق عليها؛ لا تصف مجرد الهشاشة بأنها فشل في النضج.
قابلية تطبيق المصدر:اقترحت شركة GreenLand طريقة فحص العقد. لم يتم الاستشهاد بمعيار رقمي خارجي للمحاصيل لقياس جذر اللوتس هذا؛ يتحكم تعريف الأمر الموقع والطيار P1 في الحساب والتصرف.
حالة المصدر: طريقة العقد المقترحة لشركة GreenLand؛ لم يتم الاستشهاد بمعيار المنتج العددي الخارجي.
توزيع سمك الشريحة
الطريقة D02-04 · إجراء الطلب المقترح · تمت المراجعة في 17 أكتوبر 2026
تعريف:سمك الشريحة هو المسافة بين وجهين مقطوعين؛ تتطلب الشرائح المائلة قياسًا طبيعيًا محددًا للوجه، وليس الحافة الأطول.
حالة العينة:شرائح مجمدة ثابتة مع إزالة الصقيع بشكل غير مدمر.
أخذ العينات والكمية:قم بتطبيق خطة P1 المكونة من خمس وحدات على المنتج النهائي. جمع عينات عملية منفصلة ومختومة زمنياً لإجراء مقارنات بين مراحل العملية؛ قم بتسميتها بشكل منفصل عن وحدات العبوة النهائية.
إجراءات التفتيش:قياس السماكة الطبيعية للوجهين المقطوعين في المركز الهندسي لكل شريحة مجمدة سليمة باستخدام مسماك معايرة؛ قم بتسجيل الحد الأقصى لسمك منطقة الصوت بشكل منفصل وقم بوضع علامة على الوجوه المائلة. لا تستخدم الحواف التالفة.
الحساب والإبلاغ:يستخدم قرار حجم العقد سمك المركز بالملليمتر ما لم يوقع المشتري على أساس الحد الأقصى للسمك. الشرائح السليمة خارج النطاق / جميع الشرائح السليمة المقاسة × 100%؛ تقرير لكل وحدة والأعداد المجمعة بالإضافة إلى التوزيعات المركزية والحد الأقصى.
استجابة مراقبة المنتج:ضبط تباعد شفرة التقطيع ومحاذاة التغذية؛ فحص تآكل الشفرة.
السجلات:قياسات كل شريحة، ومعايرة الفرجار، وصور الاتجاه، وإعدادات الجهاز.
عقد والإفراج:قم بالتثبيت/إعادة التدوير فقط وفقًا لشريط السُمك الموقع ومتطلبات وقت الطهي المقصودة.
قابلية تطبيق المصدر:اقترحت شركة GreenLand طريقة فحص العقد. لم يتم الاستشهاد بمعيار رقمي خارجي للمحاصيل لقياس جذر اللوتس هذا؛ يتحكم تعريف الأمر الموقع والطيار P1 في الحساب والتصرف.
حالة المصدر: طريقة العقد المقترحة لشركة GreenLand؛ لم يتم الاستشهاد بمعيار المنتج العددي الخارجي.
نسبة شريحة سليمة
الطريقة D02-05 · إجراء الطلب المقترح · تمت المراجعة في 17 أكتوبر 2026
تعريف:الشريحة المكسورة تعني فقدان الحد الأدنى من استمرارية الحلقة/القطعة الموقعة؛ تقييم الكسر في مراحل الذوبان المجمدة والمطبوخة بشكل منفصل.
حالة العينة:تحديد نفس الشرائح القابلة للعد في كل عينة فرعية ذات خمسة أوضاع P1 قبل المعالجة المجمدة، ثم اتبع كل منها من خلال ذوبان الجليد الخاضع للرقابة والطهي/النقل المعتمد؛ إذا كان التتبع المطابق مستحيلاً، استخدم تقسيمات عشوائية منفصلة ولكن قم بالإبلاغ عن معدل الانتشار الخاص بمرحلة معينة فقط، وليس الكسر المتزايد.
أخذ العينات والكمية:قم بتطبيق خطة P1 المكونة من خمس وحدات على المنتج النهائي. جمع عينات عملية منفصلة ومختومة زمنياً لإجراء مقارنات بين مراحل العملية؛ قم بتسميتها بشكل منفصل عن وحدات العبوة النهائية.
إجراءات التفتيش:عد الشرائح الكاملة والمكسورة قبل التعامل معها؛ تطبيق ذوبان / طهي / نقل متطابق ؛ عد الكسور الجديدة، مع الاحتفاظ بالشقوق الموجودة مسبقًا بشكل منفصل.
الحساب والإبلاغ:بالنسبة للقطع المتطابقة: معدل الكسر الجديد في المرحلة=القطع المكسورة لأول مرة في تلك المرحلة / نفس القطع السليمة مباشرة قبل تلك المرحلة × 100%؛ معدل الانتشار التراكمي للكسر=القطع المكسورة المحددة في المرحلة / القطع الأصلية المحددة × 100%. قم بالإبلاغ عن بسط/مقامات الوحدات الخمس والنسب المجمعة. بالنسبة للانقسامات المستقلة، قم بالإبلاغ عن نسب المرحلة المنفصلة دون الطرح.
استجابة مراقبة المنتج:قم بمراجعة سمك القطع والتجميد وضغط التعبئة ومعالجة الذوبان/الطهي.
السجلات:صور المرحلة المقترنة، والأعداد، وموضع العبوة، وظروف الذوبان/الطهي، وملاحظات النقل.
عقد والإفراج:استخدم الحدود الموقعة الخاصة بالمرحلة؛ لا تقم أبدًا بتحصيل رسوم من المورد مقابل الكسور الناتجة عن اختبار مدمر غير متفق عليه.
قابلية تطبيق المصدر:اقترحت شركة GreenLand طريقة فحص العقد. لم يتم الاستشهاد بمعيار رقمي خارجي للمحاصيل لقياس جذر اللوتس هذا؛ يتحكم تعريف الأمر الموقع والطيار P1 في الحساب والتصرف.
حالة المصدر: طريقة العقد المقترحة لشركة GreenLand؛ لم يتم الاستشهاد بمعيار المنتج العددي الخارجي.
تأكيد المنتج وراء المواصفات الخاصة بك
نحن نساعد في مطابقة نموذج المنتج والطلب والشيكات المتفق عليها وملف الشحن. أرسل وجهتك والتعبئة والكمية والنتائج التي يحتاجها فريق الاستلام الخاص بك.
القلقاس · خمس طرق للتفتيش
اقرأ خطة أخذ العينات والإصدار المشتركة · قم بتنزيل ملف PDF المكون من 10 صفحات وورقة النتائج
بقايا القشرة والشعر الجذري
الطريقة D03-01 · إجراء الطلب المقترح · تمت المراجعة في 17 أكتوبر 2026
تعريف:إن قشر القلقاس الملتصق وشعيرات الجذر الموجودة على النرد المقشر منفصلة عن نمط اللحم الطبيعي الصالح للأكل؛ عد الألياف السائبة بشكل منفصل.
حالة العينة:التفتيش الخارجي المجمد. لا تذوق القلقاس الخام.
أخذ العينات والكمية:تطبيق خطة P1 المكونة من خمس وحدات؛ احتفظ بصنف القلقاس وحجم القطع والعملية منفصلة. قم بتخصيص جزء واحد مسبقًا لكل وحدة للحصول على قوام مطبوخ بأمان، بعد تجميد عدد العيوب.
إجراءات التفتيش:تحويل كل النرد. استخدام صورة بمقياس الرسم لتصنيف القشرة المحتفظ بها، وشعر الجذور، وعلامات الأصناف العادية؛ جمع الشعر/الألياف المنفصلة.
الحساب والإبلاغ:النرد المقشر المرفق / جميع النردات التي تم فحصها المؤهلة × 100% ونرد الجذور المرفقة / جميع النردات التي تم فحصها المؤهلة × 100% (تم وضع علامة على التداخل)؛ كتلة الشعر المنفصل/القشور جم / إجمالي المنتج الصافي المجمد × 100% بشكل منفصل. سجل كل وحدة من الوحدات الخمس والأعداد/الكتل المجمعة.
استجابة مراقبة المنتج:تحسين التقشير وإزالة الشعر من الجذور؛ أضف نوعًا مخصصًا من نهايات القرم غير المنتظمة.
السجلات:صور التصنيف، والأعداد، وكتلة المادة، وإعدادات المقشرة، وهوية الدفعة.
عقد والإفراج:عقد عند فشل قاعدة مستحضرات التجميل أو المواد الأجنبية الموقعة؛ مادة نسيجية غير معروفة تحتاج إلى تحديد.
قابلية تطبيق المصدر:طريقة العقد المقترحة من جرينلاند. تدعم المراجعة الفنية للقلقاس الحاجة إلى الطهي الآمن، وليس معدل الخلل، أو حد القبول الرقمي أو عملية طهي GreenLand المعتمدة.
النمط الطبيعي وتغير اللون
الطريقة D03-02 · إجراء الطلب المقترح · تمت المراجعة في 17 أكتوبر 2026
تعريف:يجب الحكم على الرخامي الطبيعي لصنف القلقاس مقابل البقع/التحلل غير الطبيعي على كل من الوجه المقطوع والخارجي باستخدام مرجع خاص بالصنف.
حالة العينة:الجزء الخارجي المجمد والمقطع العرضي المقطوع/المذاب بشكل صحي؛ لا تذوق الخام.
أخذ العينات والكمية:تطبيق خطة P1 المكونة من خمس وحدات؛ احتفظ بصنف القلقاس وحجم القطع والعملية منفصلة. قم بتخصيص جزء واحد مسبقًا لكل وحدة للحصول على قوام مطبوخ بأمان، بعد تجميد عدد العيوب.
إجراءات التفتيش:ممثل الصورة يقبل نمط الصنف؛ قارن اللون المشبوه تحت الإضاءة الثابتة وقم بقطع القطع الملطخة للحصول على العمق والنعومة.
الحساب والإبلاغ:النرد المجمد المميز بشكل غير طبيعي / جميع النرد المجمد المؤهل × 100%؛ النرد الناعم/المشتبه به في الاضمحلال / جميع النردات المجمدة × 100%. قطع كل مشتبه به بالإضافة إلى مجموعة فرعية تحكم عشوائية محددة مسبقًا لكل وحدة؛ الإبلاغ عن النتائج الداخلية في الطبقات المشتبه فيها والسيطرة عليها بشكل منفصل. مطابقة مرجع الصنف؛ تبقى الآفة غير المعروفة دون حل وفي انتظار ضمان الجودة.
استجابة مراقبة المنتج:فصل الأصناف ومجموعات المواد الخام؛ مراجعة تاريخ القطع والتخزين.
السجلات:لوحة مرجعية للصنف معتمدة، وصور المقطع العرضي، ورمز الدفعة/الصنف، وحكم المفتش.
عقد والإفراج:التلف المشتبه به يحمل الكثير لمراجعة السلامة؛ يتم تمرير الرخامي الطبيعي إذا كان يطابق المرجع الموقع.
قابلية تطبيق المصدر:طريقة العقد المقترحة من جرينلاند. تدعم المراجعة الفنية للقلقاس الحاجة إلى الطهي الآمن، وليس معدل الخلل، أو حد القبول الرقمي أو عملية طهي GreenLand المعتمدة.
زوايا مكسورة
الطريقة D03-03 · إجراء الطلب المقترح · تمت المراجعة في 17 أكتوبر 2026
تعريف:تختلف رقائق/رقائق القلقاس المنفصلة عن النرد عن النرد الذي يحتوي على زاوية واحدة مفقودة.
حالة العينة:قطع التدفق الحر المجمدة قبل ذوبان الجليد؛ لا تفصل الكتل المجمدة بالقوة.
أخذ العينات والكمية:تطبيق خطة P1 المكونة من خمس وحدات؛ احتفظ بصنف القلقاس وحجم القطع والعملية منفصلة. قم بتخصيص جزء واحد مسبقًا لكل وحدة للحصول على قوام مطبوخ بأمان، بعد تجميد عدد العيوب.
إجراءات التفتيش:تصنيف الغرامات السليمة والمفقودة والمنفصلة؛ غربل بلطف باستخدام الفتحة المتفق عليها وقم بوزن الغرامات بشكل منفصل.
الحساب والإبلاغ:النرد القابل للعد المفقود من الزاوية / كل النرد القابل للعد (صوت + زاوية مفقودة + أخرى مكسورة) × 100%؛ تصنيف الوحدات المكسورة الأخرى بشكل منفصل. كتلة الغرامات المنفصلة جم / كتلة الأغذية المجمدة التي تم فحصها فعليًا جم × 100%. قم بالإبلاغ عن نسب الوحدات الخمس والبسط/المقام المجمع؛ لا تستبعد أبدًا النرد التالف من مقام العد.
استجابة مراقبة المنتج:تحقق من حدة السكين، وسلخه/التعامل مع التلف في حالة استخدامه، وتأثير العبوة.
السجلات:مرجع الشكل الموقع، وفتحة الغربال، والأعداد، والأوزان، وسجل القطع/التعبئة.
عقد والإفراج:إعادة التصنيف أو الاحتفاظ بنطاقات العقد؛ قم بالإبلاغ عن كلا المقياسين حتى لا تختفي الغرامات من القاسم.
قابلية تطبيق المصدر:طريقة العقد المقترحة من جرينلاند. تدعم المراجعة الفنية للقلقاس الحاجة إلى الطهي الآمن، وليس معدل الخلل، أو حد القبول الرقمي أو عملية طهي GreenLand المعتمدة.
الملمس بعد التحضير الآمن
الطريقة D03-04 · إجراء الطلب المقترح · تمت المراجعة في 17 أكتوبر 2026
تعريف:بعد الطهي الكامل المعتمد، قم بتمييز القلقاس الناعم المرغوب فيه عن القلقاس الصلب والمعجون المتحلل؛ الصلابة الخام ليست اختبارًا للسلامة أو الذوق.
حالة العينة:لا تستخدم العينة المجمدة المقسمة إلا بعد التحقق من صحة عملية الطهي الخاصة بالمنتج لضمان سلامة القلقاس؛ لا تتذوق أبدًا العينات النيئة أو المبيضة فقط.
أخذ العينات والكمية:تطبيق خطة P1 المكونة من خمس وحدات؛ احتفظ بصنف القلقاس وحجم القطع والعملية منفصلة. قم بتخصيص جزء واحد مسبقًا لكل وحدة للحصول على قوام مطبوخ بأمان، بعد تجميد عدد العيوب.
إجراءات التفتيش:تؤكد ضمان الجودة أولاً بروتوكول طهي القلقاس الآمن الخاص بالمنتج والإصدار الآمن العادي للدفعة. قم بتعيين جزء من العدد/الكتلة المجمدة من كل وحدة من الوحدات الخمس؛ قم بتسجيل درجة الحرارة الأساسية/نقطة نهاية الوقت، ثم احتفظ بالفاصل الزمني والتصريف والفاصل الزمني للتقديم، ثم قم بتسجيل النوى الصلبة بشكل أعمى مقابل المرجع الموقع. لا يوجد تذوق خام أو مبيض فقط.
الحساب والإبلاغ:النرد المطبوخ القوي / جميع النردات المقدرة المطبوخة × 100%. انهيار العائد=الكتلة المنفصلة/المنهارة المجففة g / كتلة المدخلات المجمدة g × 100% (اذكر ما إذا كان المشتري يوقع على أساس مختلف)؛ الناتج المطبوخ والمصفى / المدخلات المجمدة جم / جم بشكل منفصل. احتفظ بخمس وحدات وكتل.
استجابة مراقبة المنتج:مراجعة التنوع/النضج وحجم النرد وكفاية العملية والتعامل مع المجمد؛ لا تقم أبدًا بإصلاح شكوى صعبة بسبب الطهي غير الآمن.
السجلات:البروتوكول المعتمد للسلامة، وتتبع الوقت/درجة الحرارة الأساسية، وتوزيع الحجم، واللوحة المشفرة، وأوزان الانهيار.
عقد والإفراج:لا تسمح بالإفراج الحسي حتى تتم الموافقة على الطهي الآمن والإفراج الآمن العادي؛ تتطلب حدود التطبيق تسجيل خروج المشتري.
قابلية تطبيق المصدر:طريقة العقد المقترحة من جرينلاند. تدعم المراجعة الفنية للقلقاس الحاجة إلى الطهي الآمن، وليس معدل الخلل، أو حد القبول الرقمي أو عملية طهي GreenLand المعتمدة.
تقليم العائد
الطريقة D03-05 · إجراء الطلب المقترح · تمت المراجعة في 17 أكتوبر 2026
تعريف:يمكن استخدام نرد القلقاس بعد التقشير وإزالة الشعر من الجذور والتشذيب وتصنيف الشكل.
حالة العينة:مدخلات خام يمكن تتبعها ونرد مجمد مقبول، مع وزن كل تيار خسارة بشكل منفصل.
أخذ العينات والكمية:تجربة توازن كتلة عملية منفصلة يمكن تتبعها على ثلاث دفعات من القرم الخام المحددة؛ وزن المدخلات الخام، والمخرجات المقشرة، والنرد المجمد المقبول، وتقليم التقشير/الجذر، والتقليم الصالح للأكل، وتغيير الحجم/إعادة العمل، وتغييرات المخزون/الماء. لا يقيس الفحص النهائي المكون من خمس عبوات P1 العائد من الخام إلى المنتج النهائي.
إجراءات التفتيش:وزن المدخلات الخام، والقشرة/الشعر، والمواد الصالحة للأكل، والزهر غير الحجمي والنهائي المقبول باستخدام صناديق القطران؛ التوفيق بين إضافة/خسارة المياه بشكل منفصل.
الحساب والإبلاغ:النرد المجمد المقبول كجم / كجم من القرم الخام × 100%؛ كل تيار خسارة موزون كجم / كغم خام × 100%؛ الإبلاغ عن كل دفعة، وإجمالي تسوية كجم ونسبة الكتلة الإجمالية الموزونة. إظهار امتصاص/فقدان الماء أو التزجيج بشكل منفصل؛ الخلل غير المبرر ليس حكمًا على سلامة المنتج.
استجابة مراقبة المنتج:ضبط حجم الخام وعمق التقشير؛ التحقيق في الخسارة غير المتوقعة دون تخفيف التشذيب الآمن.
السجلات:الميزانية العمومية الشاملة، والمقاييس، والصف الخام، وصور القطع وهوية الدفعة.
عقد والإفراج:إن العائد هو دليل على التكلفة، وليس معيارًا مستقلاً لإصدار السلامة؛ الخلل غير المبرر يحمل المحاسبة/التسوية.
قابلية تطبيق المصدر:طريقة العقد المقترحة من جرينلاند. تدعم المراجعة الفنية للقلقاس الحاجة إلى الطهي الآمن، وليس معدل الخلل، أو حد القبول الرقمي أو عملية طهي GreenLand المعتمدة.
براعم الخيزران · خمس طرق للتفتيش
اقرأ خطة أخذ العينات والإصدار المشتركة · قم بتنزيل ملف PDF المكون من 10 صفحات وورقة النتائج
ألياف خشبية
الطريقة D04-01 · إجراء الطلب المقترح · تمت المراجعة في 17 أكتوبر 2026
تعريف:قاعدة خشبية خشنة أو ألياف غلاف خارجية تظل صلبة/خيطية بعد التحضير الآمن؛ يتم استبعاد ألياف البراعم الرقيقة العادية.
حالة العينة:تم تحديد أصل القطعة على القطع المجمدة؛ التقييم المطبوخ فقط بعد التحقق من صحة إعداد براعم الخيزران الآمن الخاص بالمنتج.
أخذ العينات والكمية:تطبيق خطة P1 المكونة من خمس وحدات؛ احتفظ بالأنواع وحالة العملية وشكل القطع والطبقة الطرفية/الوسطى/القاعدة المعروفة منفصلة. سجل مصدرًا غير معروف وقم بالتخصيص المسبق لتقسيمات الاستخدام المطبوخ فقط بعد موافقة بروتوكول السلامة.
إجراءات التفتيش:علامة الطرف/الوسط/القاعدة؛ قطع عبر الألياف. بعد المعالجة المعتمدة، سجل مقاومة المضغ أو القص الآلي مقابل المرجع الموقع.
الحساب والإبلاغ:لكل قسم مؤكد تشريحياً قطع خشبية مطبوخة / جميع القطع المطبوخة المختبرة من ذلك القسم × 100%؛ الإبلاغ عن القطع غير معروفة المصدر بشكل منفصل. إذا تم استخدام القص، سجل N واتجاه الشفرة والسرعة ودرجة حرارة التقديم والمقارنة الموقعة. لا تقم بتجميع معدلات القسم في درجة نبتة الخيزران العالمية المزعومة.
استجابة مراقبة المنتج:تقليم أنسجة الغمد القاعدية والخارجية؛ فصل نضج البراعم الخام والقسم.
السجلات:خريطة المقطع والصور المقطوعة/المطبوخة وتتبع عملية السلامة المعتمدة ودرجات النسيج المشفرة.
عقد والإفراج:قم بتعليق إصدار التطبيق إذا كانت حالة المعالجة الآمنة غير مثبتة أو إذا فشلت الأجزاء الخشبية المتفق عليها.
قابلية تطبيق المصدر:طريقة العقد المقترحة من جرينلاند. تدعم FSANZ مخاطر غليكوزيد السيانوجين في براعم الخيزران وتحذير التحضير، وليست عملية تم التحقق من صحتها خاصة بالمنتج، أو معدل الخلل أو حد القبول العددي.
أجزاء الطرف والوسط والقاعدة
الطريقة D04-02 · إجراء الطلب المقترح · تمت المراجعة في 17 أكتوبر 2026
تعريف:الطرف والوسط والقاعدة عبارة عن أقسام تشريحية ذات سلوك قطع وملمس مختلف؛ مزيج قسم التسمية بدلاً من التعامل مع كل اختلافات الألوان على أنها عيب.
حالة العينة:يمكن رؤية قسم الشريحة/النرد المجمد حيثما أمكن ذلك؛ الاحتفاظ بخرائط القسم الخام للتخفيضات الغامضة.
أخذ العينات والكمية:تطبيق خطة P1 المكونة من خمس وحدات؛ احتفظ بالأنواع وحالة العملية وشكل القطع والطبقة الطرفية/الوسطى/القاعدة المعروفة منفصلة. سجل مصدرًا غير معروف وقم بالتخصيص المسبق لتقسيمات الاستخدام المطبوخ فقط بعد موافقة بروتوكول السلامة.
إجراءات التفتيش:التصنيف حسب رسم الخرائط والتشكل لقسم الإنتاج الموثق؛ تزن كل قسم. قم بإجراء تجربة استخدام مطبوخ متطابقة ومعتمدة إذا كان المشتري يحتاج إلى اختيار الملمس.
الحساب والإبلاغ:كتلة القسم المتوسطة والقاعدة وغير المصنفة (جم) / إجمالي الكتلة الصافية المجمدة التي تم فحصها (جم) × 100٪ بشكل منفصل؛ يجب أن يكون مجموع الفئات 100% ضمن التقريب. تحديد القسم باستخدام خرائط الإنتاج حيثما أمكن ذلك؛ لا يتم إعادة توزيع مقطع غير معروف بصمت.
استجابة مراقبة المنتج:التحكم في فصل القسم والمزج عند القطع/التعبئة.
السجلات:صور المقطع الخام، والسلال التي يمكن تتبعها، والمزيج الموزون، ومجموعة مرجعية للمشتري.
عقد والإفراج:الافراج عن مزيج القسم الموقع للتطبيق؛ لا توجد نسبة طرفية/قاعدية عالمية مفترضة.
قابلية تطبيق المصدر:طريقة العقد المقترحة من جرينلاند. تدعم FSANZ مخاطر غليكوزيد السيانوجين في براعم الخيزران وتحذير التحضير، وليست عملية تم التحقق من صحتها خاصة بالمنتج، أو معدل الخلل أو حد القبول العددي.
البقع والتقليم
الطريقة D04-03 · إجراء الطلب المقترح · تمت المراجعة في 17 أكتوبر 2026
تعريف:تعتبر درجات اللون الكريمي الطبيعي/لون براعم الخيزران الأصفر واللون البني المكشوف والبقع المرضية الموضعية فئات منفصلة.
حالة العينة:الجزء الخارجي المجمد بالإضافة إلى ذوبان الجليد وتقسيم القطع المشبوهة التي يتم التحكم فيها بشكل قياسي؛ لا تذوق الخام.
أخذ العينات والكمية:تطبيق خطة P1 المكونة من خمس وحدات؛ احتفظ بالأنواع وحالة العملية وشكل القطع والطبقة الطرفية/الوسطى/القاعدة المعروفة منفصلة. سجل مصدرًا غير معروف وقم بالتخصيص المسبق لتقسيمات الاستخدام المطبوخ فقط بعد موافقة بروتوكول السلامة.
إجراءات التفتيش:صورة مقطوعة للوجه على بطاقة محايدة على فترات زمنية محددة؛ افصل اللون البني المنتشر عن البقع الناعمة/المخترقة وقارن عينة اللون الطبيعي الموقعة.
الحساب والإبلاغ:سجل اللون البني الطبيعي والسطحي وتغير اللون المخترق والوحدات التي لم يتم حلها بشكل متبادل؛ كل عدد / جميع القطع المعدودة المفحوصة × 100%. قم أيضًا بتسجيل الوحدات الضعيفة/المشتبه بها في الاضمحلال (قد تتداخل) واحتفظ بها لمراجعة ضمان الجودة المؤهلة. يعتبر L*a*b* الاختياري وصفيًا مع توقيت القطع الثابت، وليس قرارًا يتعلق بالسلامة.
استجابة مراقبة المنتج:السيطرة على تأخير القطع إلى العلاج وتقليص الأنسجة الخام المشتبه فيها؛ التحقيق في انحرافات العلاج.
السجلات:صور موقوتة مع بطاقة المقياس/اللون وأصل القسم والمقطع العرضي وسجل العلاج.
عقد والإفراج:أمسك الأنسجة المخترقة/الناعمة/غير المعروفة لمراجعة السلامة؛ يتم الحكم على اللون التجميلي من خلال عينة طلب موقعة.
قابلية تطبيق المصدر:طريقة العقد المقترحة من جرينلاند. تدعم FSANZ مخاطر غليكوزيد السيانوجين في براعم الخيزران وتحذير التحضير، وليست عملية تم التحقق من صحتها خاصة بالمنتج، أو معدل الخلل أو حد القبول العددي.
قطع الاتساق
الطريقة D04-04 · إجراء الطلب المقترح · تمت المراجعة في 17 أكتوبر 2026
تعريف:سمك الشريحة أو حافة النرد واتجاه الألياف هي سمات منفصلة؛ قد تنجو الألياف القاعدية الطويلة من القطع الصحيح اسميًا.
حالة العينة:قطعة مجمدة ثابتة، وقسم محدد واتجاه القطع.
أخذ العينات والكمية:تطبيق خطة P1 المكونة من خمس وحدات؛ احتفظ بالأنواع وحالة العملية وشكل القطع والطبقة الطرفية/الوسطى/القاعدة المعروفة منفصلة. سجل مصدرًا غير معروف وقم بالتخصيص المسبق لتقسيمات الاستخدام المطبوخ فقط بعد موافقة بروتوكول السلامة.
إجراءات التفتيش:أعلن عن الشرائح أو النرد قبل التفتيش. قم بقياس سمك الشريحة بشكل طبيعي لقطع الوجوه أو ثلاث حواف من النرد على وحدات مجمدة سليمة؛ في الوحدات المحددة مسبقًا، يمكنك تحديد اتجاه الألياف التشريحية من قسم الإنتاج وتصوير ما إذا كانت الألياف الطويلة تتماشى مع بُعد القطعة الأطول. الأصل/الاتجاه غير المعروف يظل غير مصنف.
الحساب والإبلاغ:الوحدات السليمة خارج النطاق / جميع الوحدات السليمة المقاسة × 100%؛ الوحدات المحاذية للألياف / جميع الوحدات التي تم فحصها وتصنيفها حسب الاتجاه × 100%؛ سجل العدد غير القابل للتصنيف بشكل منفصل وأبلغ عن النسب المجمعة لخمس وحدات.
استجابة مراقبة المنتج:ضبط تباعد الشفرة واتجاه التغذية؛ توجيه القواعد الخشبية إلى قطع/تقليم آخر.
السجلات:قراءات الفرجار وصور الاتجاه/القسم وإعدادات القاطع.
عقد والإفراج:الاحتفاظ/إعادة التصنيف وفقًا لمتطلبات الحجم والاتجاه الموقعة؛ ولا يحل محل نتيجة الألياف المطبوخة.
قابلية تطبيق المصدر:طريقة العقد المقترحة من جرينلاند. تدعم FSANZ مخاطر غليكوزيد السيانوجين في براعم الخيزران وتحذير التحضير، وليست عملية تم التحقق من صحتها خاصة بالمنتج، أو معدل الخلل أو حد القبول العددي.
الملمس بعد التحضير الآمن
الطريقة D04-05 · إجراء الطلب المقترح · تمت المراجعة في 17 أكتوبر 2026
تعريف:ملمس هش/طري مقابل ملمس مطاطي/صلب ومحصول سليم قابل للاستخدام بعد المعالجة الآمنة لبراعم الخيزران؛ هذه هي نتائج التطبيق.
حالة العينة:تم إعداد الدفعات المقسمة المجمدة من خلال عملية التحكم في السيانوجين-جليكوسيد الخاصة بالمنتج، ومن ثم طلب المشتري؛ لا تتذوق البراعم غير المعالجة أو المعالجة بشكل غير كافٍ.
أخذ العينات والكمية:تطبيق خطة P1 المكونة من خمس وحدات؛ احتفظ بالأنواع وحالة العملية وشكل القطع والطبقة الطرفية/الوسطى/القاعدة المعروفة منفصلة. سجل مصدرًا غير معروف وقم بالتخصيص المسبق لتقسيمات الاستخدام المطبوخ فقط بعد موافقة بروتوكول السلامة.
إجراءات التفتيش:يحدد معالج ضمان الجودة الأنواع، وعمر/شكل البراعم، والمعالجة المسبقة، والتخلص من/استبدال المياه، وبروتوكول الطهي/المعالجة الكامل؛ التحقق من صحة الوثائق والتحقق الروتيني المناسب للمنتج والاستخدام المقصود قبل أي تذوق. فقط بعد الإصدار الآمن، قم بتشغيل أجزاء مجمدة متساوية من خمس وحدات من خلال تطبيق المشتري الموقع وتجربة الملمس/الإنتاجية المشفرة.
الحساب والإبلاغ:النتيجة الحسية المشفرة أو القص N بالهندسة؛ القطع المطبوخة القابلة للاستخدام / القطع المدخلة × 100%، يتم الإبلاغ عن إنتاجية الكتلة المطبوخة جم/جم بشكل منفصل.
استجابة مراقبة المنتج:مراجعة الأنواع الخام/العمر، والتشذيب الأساسي، والعملية التي تم التحقق من صحتها؛ لا تقصر المعالجة الآمنة للحفاظ على هشاشتها.
السجلات:التحقق من السلامة وسجلات تنفيذ الدفعة وشروط التحضير وترميز اللوحة والأوزان.
عقد والإفراج:يقوم معالج ضمان الجودة بتعليق المنتج في حالة غياب التحقق من صحة الأنواع/سلامة العملية أو التحقق من الدفعة أو فشله أو غموضه؛ ولا يوجد اختبار حسي بديل لهذا القرار. بعد إصدار الأمان الموثق، يقوم المشتري وضمان الجودة بتطبيق حدود الملمس/الإنتاجية السليمة الموقعة والسماح بالإصدار أو إعادة العمل أو الرفض مع إعادة فحص P1 جديدة على النحو المتفق عليه.
قابلية تطبيق المصدر:طريقة العقد المقترحة من جرينلاند. تدعم FSANZ مخاطر غليكوزيد السيانوجين في براعم الخيزران وتحذير التحضير، وليست عملية تم التحقق من صحتها خاصة بالمنتج، أو معدل الخلل أو حد القبول العددي.
قم بإعداد طلبك مع GreenLand-food
نحن مورد للأغذية المجمدة في الصين. بالنسبة لتوريد الجملة من المصنع مباشرة، نقوم بتحديد الشركة المصنعة الفعلية وSKU والمواصفات وسجلات الطلب مع فريقك. أرسل المنتج الخاص بك، القطع، الطلب، الوجهة، التعبئة، الكمية والمستندات المطلوبة. سنقوم بتنظيم المواصفات والعينات والاختبار وتسليم التصدير لفرق الشراء والجودة لديك.
اطلب عرض أسعار للأغذية المجمدة · اكتشف إمدادات الأغذية المجمدة · تحميل كتالوج الاغذية المجمدة
ناقش منتجك وسوقك ومواصفاتك مع GreenLand-food.