IQF أحجام وقطع الذرة الصغيرة المجمدة

Jul 22, 2026

ترك رسالة

IQF أحجام وقطع الذرة الصغيرة المجمدة

اختر حجم الذرة الصغيرة المجمدة حسب IQF حسب المنتج النهائي، وليس حسب الوصف العام "الكامل" أو "المقطع". تعمل الكيزان الكاملة مقاس 50-70 مم بشكل مختلف عن الكيزان مقاس 70-90 مم أو 90-120 مم. تدعم القطع العشوائية مقاس 15-40 مم الخلط المرن، بينما توفر القطع الثابتة مقاس 25 مم جرعات أكثر إحكامًا. تخلق الأنصاف وعجلات الأقحوان نتيجة بصرية مختلفة مرة أخرى.

الطول هو جزء واحد فقط من المواصفات. يحدد القطر، والحجم الكبير، والحجم الصغير، والقطع المكسورة، وجودة القطع، والملمس الخشبي وطريقة القياس ما إذا كان المنتج يتم تغذيته بشكل موثوق من خلال الخط ويبدو متسقًا في العبوة. قد يظل المشتري الذي يحدد طولًا اسميًا فقط يحصل على عوائد مختلفة جدًا قابلة للاستخدام.

في شركة GreenLand-food، نقوم بتوريد برامج الذرة الصغيرة الكاملة والمقطعة إلى النصف والأقحوانية-لتجارة التجزئة وخدمات الطعام والتصنيع. نقوم بمطابقة البعد مع نظام الطهي والجزء المستهدف والرؤية المطلوبة في الطعام النهائي، ثم نكتب حجم-حدود المطابقة والعيوب في العينة وملف الطلب.

إجابة مباشرة

استخدم الذرة الصغيرة الكاملة عندما يجب أن يظل الكوز قابلاً للتمييز. استخدم قطع النطاق مثل 15-40 ملم عندما يكون التكامل المرن للوصفة مهمًا. استخدم قطعًا ثابتة مقاس 25 مم عندما تتطلب الجرعات الآلية وعدد القطع تحكمًا أكثر صرامة. استخدم نصفين أو عجلات ديزي عندما يكون الوجه المقطوع جزءًا من التصميم. حدد دائمًا القطر، ومطابقة الحجم، والحجم الكبير، والحجم الأصغر، والكسر والزخرفة بجانب الحجم الاسمي.

Whole IQF frozen baby corn length measured with a caliper

تحدد المواصفات الكاملة -القطعة القابلة للاستخدام الطول والقطر والنسبة المئوية التي يجب أن تقع داخل النطاق المعلن.

الذرة الصغيرة هي منتج منفصل، وليست كوبيت ذرة صغيرة

يتم حصاد الذرة الصغيرة على شكل قطعة خبز صغيرة غير مكتملة النمو. يتم استخدام قطعة خبز مشذبة بالكامل. يجب أن يكون ذو قوام طري وغير خشبي-ولون أصفر فاتح-أصفر إلى كريمي-أصفر ونكهة خفيفة نظيفة. على النقيض من ذلك، يتم قطع قطعة كوز أو كوبيت من سنبلة الذرة الحلوة المتطورة وتحمل حبات ناضجة حول كوز مركزي ثابت.

الفرق يغير كل المواصفات المهمة. يتم قياس الذرة الصغيرة على شكل كوز صغير كامل أو جزء مقطوع من هذا الكوز. يتم التحكم في شرائح الذرة المطورة من خلال قطر الكوز، واحتفاظ النواة، وحالة القطع-، ونضج النواة. سيؤدي استبدال أحدهما بالآخر إلى إنشاء نسيج وتنسيق تقديم مختلفين تمامًا.

احتفظ باسم المنتج واضحًا في طلبات عروض الأسعار والأعمال الفنية وعلامات الكرتون: "IQF ذرة صغيرة مجمدة"، متبوعًا بشكل العجلة الكاملة أو المقطوعة أو النصف أو الزهرية- والحجم المعلن. لا تكتب فقط "ذرة صغيرة" أو "قطع ذرة".

برامج الحجم الكامل والقطع الحالية

يتضمن برنامجنا الحالي نطاقات كاملة من 50 إلى 70 ملم، و70 إلى 90 ملم، و90 إلى 120 ملم، بالإضافة إلى تنسيق تجاري من 70 إلى 100 ملم. تكون العروض الكاملة عادة من 10 إلى 20 ملم، وبحد أقصى يبلغ 20 ملم في البرنامج الذي يتراوح من 70 إلى 100 ملم. تتضمن تنسيقات القطع 15-30، و15-40، و20-40، و30-40 مم، بالإضافة إلى خيار ثابت مقاس 25 مم. يتم التحكم في المنتج المقطوع عادةً بقطر أقصى يبلغ 22 مم.

شكل الحجم المعلن القطر تطبيق قوي مناسب
تمام أ 50-70 ملم 10-20 ملم عبوات صغيرة وشوربات وخلطات متميزة
كامل ب 70-90 ملم 10-20 ملم خدمات الطعام،-البطاطس المقلية والكاري
كامل ج 90-120 ملم 10-20 ملم عرض تقديمي مرئي كامل-على شكل قطعة خبز
التجارية برمتها 70-100 ملم الحد الأقصى 20 ملم تجارة الجملة والخدمات الغذائية العامة
تخفيضات المدى 15-30، 15-40، 20-40 أو 30-40 ملم الحد الأقصى 22 ملم الوجبات الجاهزة والشوربات والخلطات
قطع ثابت 25 ملم الحد الأقصى 22 ملم الجرعات الآلية والتحكم في الوصفة

هذه هي نقاط بداية الاقتباس الحالية وليست الأبعاد التي يجب على كل سوق استخدامها. يمكن للمشتري أن يطلب حجمًا آخر قابلاً للتطبيق، ولكن-يؤدي إلى تغييرات غير قياسية في القطع وإعداد القطع والفرز والحد الأدنى من تخطيط الإنتاج. يجب أن توضح المواصفات المعتمدة النطاق الدقيق والتنوع المسموح به.

كيفية اختيار الذرة الصغيرة الكاملة

تحمل الكيزان الكاملة أقوى هوية المنتج. استخدمها عندما يتوقع العميل رؤية الذرة الصغيرة بوضوح في القلي-المقلي أو الكاري أو مجموعة الوجبات أو مزيج الخضروات بالتجزئة. يؤثر الطول على تغطية اللوحة وعدد القطع. يؤثر القطر على اللدغة ووقت التسخين وخطر الإصابة بالمركز الليفي.

قطعة خبز مقاس 50-70 مم تناسب الأجزاء الصغيرة والعبوات المختلطة حيث يمكن لقطعة واحدة طويلة أن تهيمن على الحشوة. يوفر التنسيق 70-90 أو 70-100 مم عرضًا تقديميًا مألوفًا لخدمات الطعام. قطعة خبز مقاس 90-120 مم تخلق مظهرًا بصريًا قويًا ولكنها تحتاج إلى مساحة كافية للعبوة وعملية طهي تعمل على تسخين المركز دون تنعيم الجزء الخارجي بشكل مفرط.

لا تختار الطول بدون القطر. يمكن أن يوفر كوزان مقاس 80 مم أوزانًا مختلفة للقطع وسلوك طهي مختلفًا إذا كان أحدهما نحيفًا والآخر يقترب من الحد الأقصى للقطر. بالنسبة لتكلفة الأجزاء، سجل متوسط ​​عدد القطع لكل كيلوغرام كبيانات تطوير، مع الاحتفاظ بالطول والقطر كأبعاد تعاقدية.

Whole IQF baby corn showing tender light-yellow cob condition

يجب أن تجمع الذرة الصغيرة الكاملة بين الطول المطلوب وكوز طري مشذب بشكل مناسب وغير خشبي.

قطع النطاق مقابل قطع الطول-الثابت

يقبل قطع النطاق القطع الموجودة داخل فاصل زمني معلن. إنه يمنح المعالج مزيدًا من التعافي من القطعة الخام ويمكن أن يوفر قيمة جيدة حيث تتسامح الوصفة مع الاختلاف البصري. على سبيل المثال، يمكن لنطاق 15-40 ملم العمل في الحساء والخضروات المشكلة والوجبات الجاهزة حيث تكون الذرة الصغيرة مكونًا واحدًا من بين عدة مكونات.

يعمل القطع الثابت على تضييق طول القطعة حول هدف مثل 25 ملم. وهو يدعم المزيد من الجرعات التي يمكن التنبؤ بها وعدد القطع ومظهر الدرج، ولكنه يمكن أن يخلق المزيد من القطع النهائية أو فقدان التشذيب وقد يتطلب فرزًا أكثر إحكامًا. وينبغي أن يعكس الاقتباس هذا الانتعاش الأضيق بدلا من التعامل مع التخفيضات الثابتة والعشوائية على أنها متطابقة.

بالنسبة للخطوط الآلية، اختبر كيفية تغذية كل تنسيق من القادوس، وتقاطع الناقلات، وخلطه مع الخضروات الأخرى، ودخوله إلى الحشو. لا يكون القطع الأكثر تناسقًا بصريًا مفيدًا إذا كان متصلاً بالمعدات أو ينكسر أثناء الخلط. توقف خط التسجيل وتباين الجرعة والكسر وتوزيع العبوة النهائية أثناء التجربة.

IQF cut baby corn segments for ready meals and vegetable mixes

تتبادل قطع النطاق بعض التوحيد البصري من أجل التعافي ومرونة الوصفة؛ التخفيضات الثابتة تعطي الأولوية لاتساق الجرعات.

تخلق الأنصاف وعجلات ديزي قيمة منتج مختلفة

يعرض النصف الطولي وجهًا عريضًا مع الحفاظ على إمكانية التعرف على ذرة الطفل. يمكن وضعها بشكل أكثر ثباتًا في الصينية، والتقاط الصلصة وإنشاء تغطية مرئية بارتفاع أقل للقطعة. يجب على المشتري التحكم في سلامة النصف والمحاذاة المنقسمة والحواف الخشنة والأطراف المكسورة.

العجلات التعاقبية عبارة عن شرائح متقاطعة-تظهر نمط الكوز. يستخدم برنامجنا الحالي سمكًا يتراوح بين 10-20 مم كنطاق بداية. إنها تناسب خلطات الخضروات المزخرفة والوجبات الجاهزة حيث يدعم المقطع العرضي-التمايز. تسخن الشرائح الرقيقة بسرعة ولكنها قد تنكسر؛ تحتفظ الشرائح السميكة ببنيتها ولكنها تغير عدد القضمة والقطع.

يجب الموافقة على هذه التنسيقات في الوصفة النهائية. قد تبدو عجلة الأقحوان النظيفة جذابة في مزيج جاف وتضيع بصريًا في صلصة سميكة. قد ينجو النصف من الخلط اليدوي اللطيف والكسر تحت محرض المصنع العدواني. اختبار نظام الإنتاج، وليس فقط اللوحة.

قياس الطول والقطر باستمرار

يتم قياس الطول على طول البعد الأطول -إلى-النهاية بعد التجميد. يتم قياس القطر في أوسع نقطة. بالنسبة للقطعة غير المنتظمة أو المنحنية، فهذه التعريفات مهمة. يمكن أن يؤدي القياس على طول المنحنى وقياس الخط المستقيم إلى نتائج مختلفة.

استخدام عينة تمثيلية مركبة من أكثر من كرتونة واحدة. احتفظ بالمنتج مجمداً بدرجة كافية للحفاظ على شكله، لكن قم بإزالة الصقيع السائب الذي يسد نقطة القياس. سجل حجم العينة وما إذا كانت النتيجة حسب العدد أو الوزن. عادةً ما تكون مطابقة الحجم ذات أهمية كبيرة من حيث العدد لأن القرار يتعلق بالقطع الفردية.

نقطة البداية الحالية لدينا هي 90% على الأقل ضمن الحجم المعلن للدرجة "أ" و95% على الأقل للدرجة الممتازة. تسمح الدرجة A بتنوع محدد في الحجم الكبير والصغير، في حين يستخدم البرنامج المرئي المتميز تفاوتات أكثر صرامة. يجب أن ينص العقد النهائي على النسبة الدقيقة وكيفية حساب العيوب المزدوجة.

Frozen baby corn diameter and cut length measured during specification control

تنتمي طريقة القياس إلى المواصفات ذات البعد والتسامح.

مطابقة الحجم أكثر فائدة من المتوسط

متوسط ​​الطول يمكن أن يخفي التوزيع السيئ. قد تنتج العينة التي تحتوي على العديد من القطع القصيرة جدًا والطويلة جدًا نفس متوسط ​​الكمية المستهدفة الموحدة. تستجيب الجرعات الآلية والطهي والعرض المرئي للتوزيع، وليس للوسط الحسابي.

قم بالإبلاغ عن النسبة المئوية داخل النطاق، والنسبة المئوية للحجم الكبير والنسبة المئوية للحجم الأصغر. احتفظ بالقطع المكسورة منفصلة حيث أدى الكسر إلى إنشاء الوحدة القصيرة. بخلاف ذلك، قد يتم اعتبار القطعة المكسورة ميكانيكيًا مقاس 20 مم فقط على أنها أصغر من الحجم ويظل السبب الجذري غير مرئي.

للحصول على برنامج متميز ومرئي، فكر في مجموعة صور مرجعية توضح انحناءًا طبيعيًا مقبولاً وشكلًا ولونًا للطرف. لا تطلب التوحيد الهندسي المصنّع من قطعة خبز صغيرة. الهدف هو التحكم بالتنوع الطبيعي، وليس قطع بلاستيكية متطابقة.

التحكم في الملمس الخشبي والتشذيب والكسر

الحجم لا يمكن أن يعوض عن النضج الزائد. قد يقع قطعة خبز داخل شريط الطول الصحيح ولا تزال ليفية أو خشبية. افحص سطح القطع وقم بإجراء اختبار العض المطبوخ. يجب أن يقوم المركز بتقديم العطاءات للتطبيق المتفق عليه، دون أن يكون لديه نواة صلبة ومتطورة.

تشمل عيوب التشذيب القشرة المتبقية والحرير والساق والأطراف الداكنة والأسطح سيئة القطع. تؤكد الكيزان الكاملة على مظهر الطرف والقاعدة. تؤكد منتجات القطع على الوجوه المقطوعة النظيفة والتحرر من الأجزاء الخشنة المفرطة. تحتاج الأنصاف وعجلات الأقحوان إلى تعريفاتها الخاصة لأن الأسطح المكشوفة تجعل الضرر الميكانيكي أكثر وضوحًا.

قد يحدث الكسر قبل التجميد أو أثناء التعامل مع IQF أو التعبئة أو إساءة استخدام درجة الحرارة. تحقق من التدفق الحر والمجموعات بجانب الوحدات المكسورة. لا يمكن تقييم الشحنة التي تحتوي على كتل منصهرة ثقيلة بشكل عادل بنفس طريقة الكسر كمرجع مجمد - بشكل صحيح حتى يتم فهم سجل المعالجة.

العثور على السبب المحتمل عمل المشتري
مركز صعب الإفراط في النضج أو المواد الخام غير مناسبة طبخ وتسجيل الحنان بالقرعة
اختلاف القطر الواسع تصنيف ضعيف أو اختيار واسع النطاق للمواد الخام أضف الحد الأقصى للقطر والمطابقة
وجوه مقطوعة خشنة قطع الإعداد أو التعامل مع الضرر تحديد وحساب الأضرار الميكانيكية
بقايا الحرير أو الساق التشذيب والتفتيش غير مكتمل ضبط التسامح مع القطع ومعيار الصورة

قم بمطابقة القطع مع الطهي والجرعات

تسخن القطع القصيرة بشكل أسرع وتوزع بشكل متساوٍ خلال الوصفة. يمكن أيضًا أن تنضج بسرعة أو تختفي بصريًا أثناء الطهي الطويل. تحتفظ الكيزان الكاملة بهويتها وتعطي لقمة أكبر، لكنها تتطلب مساحة أكبر في العبوة ومزيدًا من الحرارة للوصول إلى المركز.

بالنسبة للوجبات الجاهزة، قم بتشغيل دورة التجميد والنقل وإعادة التسخين الكاملة. قد تصبح الذرة الصغيرة التي تمر بفترة غليان قصيرة طرية بعد تجميع الوجبة وتجميدها مرة أخرى ووضعها في الميكروويف. سجل سلامة القطعة، وإطلاق الماء، والتقاط الصلصة والعض بعد انتهاء العملية.

بالنسبة للخدمات الغذائية، قم بتقييم استرداد الدفعة والاحتفاظ بها. قد يظهر الشكل الكامل مقاس 70-90 مم بشكل جيد في الكاري ولكنه يتطلب تجديدًا أطول من القطع مقاس 15-40 مم. إذا كان المطبخ يحتوي على الطبق، فتحقق من قوامه في نهاية فترة الخدمة العادية وليس بعد الطهي مباشرة.

طلب تنسيق البداية اختبار حاسم
قلّب-القلي أو الكاري 50-70 أو 70-90 ملم كاملة مركز الحنان والتقاط الصلصة
حساء قطع 50-70 ملم كاملاً أو 15-40 ملم وقت التسخين، والحفاظ على الملمس وإنتاجية الجزء
وجبة جاهزة 15-40 ملم أو ثابت 25 ملم الجرعة الآلية والحرارة الثانوية
مزيج ديكور عجلات ديزي 10-20 ملم سلامة الشريحة والتوزيع البصري

المعالجة والتحكم في الجسم{0}الأجنبي

يتم استلام الذرة الصغيرة صغيرة الحجم، وتشذيبها، وغسلها، وفحصها، وسلقها، وتبريدها، وتجميدها، وفرزها. تتطلب الأحجام المختلفة حرارة مختلفة-تنقل الانتباه؛ لا ينبغي التعامل مع قطعة كبيرة كاملة وقطعة مختصرة كما لو كان لهما سلوك السلق المتطابق. يجب أن تصل العملية إلى نقطة نهاية التحكم في الإنزيم-المتفق عليها دون إنشاء منتج غير ضروري.

بعد التجميد، يقوم الخط بفحص القطع واللون والتلف والمجموعات والمواد الغريبة. تعتمد إمكانية الكشف عن المعادن أو الأشعة السينية- على العبوة والمعدات. يجب أن توضح المواصفات النظام المطبق ومعيار التحدي للحزمة الفعلية بدلاً من نسخ حساسية واحدة من منتج آخر.

لا ينبغي أن تصبح مقالة الحجم معيارًا كاملاً لسلامة الأغذية-، ولكن النموذج لا يزال يؤثر على الفحص. يمكن لعجلات الأقحوان الرفيعة والقطع الصغيرة أن تمر عبر معدات الفرز والكشف بشكل مختلف عن الكيزان الكاملة. قم بتأكيد خطة الاكتشاف عندما يطلب المشتري قطعًا أو حزمة غير{3}}قياسية.

X-ray inspection equipment used for frozen baby corn pack release

تنتمي أبعاد العبوة وشكل المنتج إلى خطة التحكم في الجسم الأجنبية-.

التعبئة وموك وتخطيط العينات

تشمل نقاط البدء الحالية للتعبئة 1 × 10 كجم من الكرتون السائب، و4 × 2.5 كجم أو 10 × 1 كجم من صناديق الخدمات الغذائية، وأكياس البيع بالتجزئة من 300 جم إلى 1 كجم. يؤثر النموذج على كيفية ترسيب القطع وعدد الوحدات التي تظهر في الكيس. يحتاج تنسيق cob الكامل-الطويل إلى مراجعة مساحة-الحزمة أكثر من الاختصار.

تبلغ كمياتنا التجارية المبدئية الحالية 10 أطنان مترية لعنصر سائب قياسي و15 طنًا متريًا لكل عمل فني خاص جديد-. يمكن مناقشة برامج الحاويات -المختلطة بمعدل 3-5 طن متري لكل SKU عندما يكون الإنتاج والتعبئة متوافقين. قد تتطلب عمليات القطع غير القياسية-مناقشة تشغيل مختلفة نظرًا لتغير عملية استرداد القطع والفصل.

اطلب عينة تتطابق تمامًا مع الشكل والحجم والدرجة المقتبسة. لا يمكن لعينة الذرة الصغيرة الكاملة أن توافق على برنامج قطع بحجم 25 ملم. سجل العدد والأبعاد والعيوب وأداء الطهي ثم أرفق النتيجة المعتمدة بالمواصفات الموقعة. استخدم نفس النهج المنضبط الموصوف في موقعنادليل الموافقة على عينة الذرة المجمدة.

إذا كان الطعام النهائي يحتوي أيضًا على حبات أو قطع كوز أو خضروات أخرى، فقارن العلاقة بين الحجم عبر المزيج الكامل. ملكنادليل أحجام قطع الخضار المجمدة-.يشرح كيف تؤثر أبعاد القطع على الجرعات والطهي والتوازن البصري بما يتجاوز الذرة الصغيرة وحدها.

أرسل مقاسًا-مطابقًا لطلب عرض أسعار الذرة الصغيرة

الدولة كاملة، قطع النطاق، قطع ثابت، نصف أو عجلة ديزي؛ طول الهدف أقصى قطر الحجم-نسبة المطابقة؛ كبيرة الحجم وصغيرة الحجم؛ حدود مكسورة وتقليم؛ الحنان. طلب؛ علية؛ الحجم السنوي وجهة؛ وتاريخ الشحن المطلوب قم بتضمين معلومات الجرعات أو الطهي عندما يجب أن يمر الحجم عبر المعدات.

نقوم بإعداد العينة والاقتباس مقابل هذا الموجز الأبعاد. وهذا يعطي مرجعًا واحدًا للإنتاج وضمان الجودة والشراء من التطوير حتى الإصدار المجمع.

هل تحتاج إلى شكل معين من الذرة الصغيرة الكاملة أو المقطوعة؟

أرسل النموذج والطول والقطر والتسامح والتطبيق والحزمة والحجم والوجهة. يمكننا مطابقة عينة مع مواصفات الذرة الصغيرة المجمدة IQF القابلة للقياس.

اطلب حجمًا-عينة مطابقةتحميل كتالوج الاغذية المجمدة

تحويل حجم القطع إلى أداء الإنتاج والجزء والخط

تصبح المليمترات مفيدة تجاريًا عندما يتم ربطها بجزء المشتري. قد يعطي النطاق الذي يتراوح من 15 إلى 40 ملم مظهرًا طبيعيًا واستخدامًا مرنًا للمواد الخام-، ولكنه أيضًا يخلق المزيد من التنوع في القطع لكل 100 جرام. يمكن لبرنامج ثابت مقاس 25 مم تحسين اتساق العد والجرعات والتوازن البصري، في حين يتطلب تحكمًا أكثر صرامة في القطع وربما يؤدي إلى إنتاج-مواد خام مختلفة. ولذلك فإن أدنى سعر معروض للكيلوغرام الواحد لا يكون دائمًا أقل تكلفة لكل جزء نهائي مقبول.

أثناء تجربة الخط، قم بوزن عدة أجزاء عادية وقم بعد قطع الذرة الصغيرة في كل جزء. سجل كيفية تحرك القطع عبر المصاعد، والميزان متعدد الرؤوس، وأنابيب التعبئة، ومعدات الخلط. قد يتم توصيل الكيزان الكاملة الطويلة في قواديس ضيقة أو تتطلب توجيهًا يدويًا في وجبات الطعام. عادةً ما يتم تناول الأجزاء القصيرة بسهولة أكبر ولكن يمكن أن تستقر بشكل مختلف عن البازلاء أو الجزر أو الحبوب أثناء النقل. تُنشئ العجلات التعاقبية مقطعًا عرضيًا مميزًا-، إلا أن شكلها الرفيع قد يحتاج إلى معالجة أكثر سلاسة للتحكم في الكسر.

سؤال محاكمة ما يجب قياسه الاستجابة المحتملة للمواصفات
هل يبدو الجزء متناسقًا؟ عدد القطع والحجم المنتشر في عمليات التعبئة المتكررة تشديد نطاق القطع أو اعتماد طول ثابت
هل الخط يضر بالمنتج؟ القطع المكسورة والمنقسمة قبل وبعد النقل ضبط بدل القطع أو المناولة أو الخلل
هل يتم طهي المنتج بالتساوي؟ الملمس الأساسي عبر القطع الأكبر والأصغر القطر الضيق أو التسامح مع الطول
هل يبقى الخليط موحدا؟ الفصل بعد الخلط والنقل وملء الكيس حدد قطعًا أقرب إلى المكونات المصاحبة

يجب أن يتضمن التحقق من صحة الطهي الحدود القصوى لنطاق الحجم المسموح به. إذا تم اختبار قطعة متوسطة فقط، فقد يفتقد المشتري قطعة خشبية أكبر حجمًا أو قطعة صغيرة ناعمة جدًا-. قم بتطبيق عملية الحرارة المقصودة، ثم قم بتقييم اللدغة في الوقت الذي سيتناول فيه المستهلك أو مشغل خدمة الطعام المنتج. بالنسبة للوجبات الجاهزة المبردة أو المجمدة، قد يشمل ذلك الطهي والتبريد والتخزين المجمد وإعادة التسخين النهائي. بالنسبة إلى مقلاة ووك أو مقلي-مقلي، يمكن أن يكون تحمير السطح والتقاط الصلصة بنفس أهمية طراوة القلب.

يجب أن تتضمن الموافقة التجارية اسم القطع المقبول والأبعاد الاسمية واتجاه القياس ومستوى المطابقة وبدلات العيوب وطريقة الاختبار. ويجب أن يوضح أيضًا ما إذا كانت الأطراف السائبة والعجلات غير المكتملة والنصفين المنقسمين والشظايا الصغيرة تعتبر حالات عدم مطابقة في الحجم أو عيوب منفصلة. يمكننا بعد ذلك تسعير نفس التعريف الذي سيقوم الفريق المتلقي بفحصه. يتجنب التصنيف الواضح النزاع الشائع الذي يفي فيه المنتج بالطول الاسمي ولكنه يفشل في توقع المشتري غير المعلن للتوحيد البصري.

احتفظ بالصور والقطع المقاسة من التجربة المعتمدة كمراجع عمل. عند الاستلام، خذ عينة مركبة من عدة صناديق كرتونية، وقم بقياس عدد محدد من القطع وأبلغ عن النسبة المئوية ضمن النطاق بدلاً من المتوسط ​​فقط. ثم قارن القوام المطبوخ والكسر مع الحالة المعتمدة. إذا أدى تغيير في المحصول أو إعداد القطع أو طريقة التعبئة إلى تغيير الأداء، فإن الأدلة تجعل من الممكن فصل الفشل الحقيقي في المواصفات عن التباين الزراعي العادي والاتفاق على الإجراء التصحيحي بسرعة.

الأسئلة المتداولة

ما هي الأحجام المتوفرة للذرة الصغيرة المجمدة IQF؟

تتضمن نقاط البداية الحالية التنسيقات الكاملة 50-70 و70-90 و90-120 و70-100 مم؛ عدة تخفيضات النطاق. قطع ثابتة مقاس 25 مم؛ نصفين. وعجلات ديزي 10-20 ملم.

ما هي استخدامات الذرة الصغيرة المقطعة مقاس 15-40 ملم؟

إنها تناسب الحساء والخضروات المشكلة والوجبات الجاهزة التي تقبل نطاقًا متحكمًا في أطوال القطع. توزيع جرعة الاختبار والطبخ في الصيغة النهائية.

هل القطع الثابت مقاس 25 مم أفضل للوجبات الجاهزة؟

يمكن أن يؤدي ذلك إلى تحسين عدد القطع- واتساق الجرعات التلقائي، ولكنه قد يكلف أكثر من قطع النطاق ولا يزال يحتاج إلى أدوات تحكم في القطر والكسر وإعادة التسخين.

كيف يتم قياس طول الذرة المجمدة؟

قم بقياس البعد الأطول من النهاية-إلى-النهاية بعد التجميد. اذكر حجم العينة وهل يتم حساب المطابقة بالعدد أو الوزن.

ما هو القطر الذي يجب أن تحتوي عليه ذرة الطفل الكاملة؟

تستخدم تنسيقاتنا الكاملة الشائعة عرضًا يتراوح من 10 إلى 20 مم، بينما يبلغ قطر البرنامج التجاري الذي يتراوح عرضه من 70 إلى 100 مم 20 مم كحد أقصى. يجب أن يتطابق الحد النهائي مع اللقمة المطلوبة ووقت الطهي.

ما هي الذرة الصغيرة ذات العجلة-الزهرية؟

إنها شريحة متقاطعة-تكشف عن نمط الكوز المزخرف. التحكم في سماكة الشريحة وشكلها الكامل والقطع المكسورة وسلامة المطبوخة.

ما هو الحجم الكبير والصغير الذي يجب السماح به؟

استخدم الدرجة والتطبيق المتفق عليهما. تتميز برامجنا الحالية من الدرجة الأولى والمتميزة بنقاط بداية مختلفة للمطابقة من حيث الحجم-. اكتب النسب المئوية والمقام الدقيق في العقد.

كيف يتحقق المشترون من وجود ذرة الطفل الخشبية؟

قم بفحص المركز وإجراء اختبار طهي خاضع للرقابة. الطول وحده لا يمكنه تحديد النضج الزائد أو النواة الصلبة المتطورة.

هل يمكن للذرة الصغيرة الكاملة والمقطعة أن تشترك في مواصفات واحدة؟

لا، فهي تحتاج إلى تعريفات منفصلة للحجم والكسر والتشذيب والطهي والتغليف. تعامل مع كل منها على أنها SKU خاص بها حتى عندما تكون المادة الخام مرتبطة.

ما هي المعلومات التي يجب أن نرسلها للحصول على الاقتباس؟

أرسل النموذج والحجم والقطر والمطابقة ودرجة العيب والتطبيق وطريقة الطهي والعبوة والحجم السنوي والوجهة وتوقيت الشحن.

أرسل طلب عرض أسعار للذرة الصغيرة المجمدة

إرسال التحقيق